あさイチ ライスミルクレシピ/作り方|3月9日

2015年3月9日(月曜日)放送のNHKあさイチでは、第三のミルクとしてライスミルクを紹介。料理研究家の柴田真希さんがライスミルクののレシピを教えていました。

ライスミルクレシピ

材料

  • ご飯
  • 水…ご飯の5倍の量

作り方

1
ご飯と5倍の量の水をミキサーにかければ出来上がり。
ライスミルクレシピ

手作りしたライスミルクは当日のうちに飲んでほしいとのこと。

柴田さんのおすすめは玄米や雑穀ごはんでライスミルクを作ること。ミネラルがたっぷり摂れる。

っv

これにきなこと砂糖を加えて味付けすると和風テイストが香ばしいきな粉ライスミルクに。

ライスミルクレシピ

さらに新しい味覚はちみつレモンライスミルク。程よい酸味が癖になる。

ライスミルクレシピ

柴田さんは「ちょっとフレーバーを変えるだけでいろんな楽しみ方ができるライスミルクはすごく面白い。」と話していた。

その他のライスミルクレシピ

ご飯でもっと簡単!自家製ライスミルク

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【基本】ライスミルク

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発芽玄米de無添加ライスミルク

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【ライスミルク】きなこライスミルク

ライスミルクレシピ

【ライスミルク】はちみつレモンライスミルク

ライスミルクレシピ

【ライスミルク】かぼちゃのパンプディング

ライスミルクレシピ

第三のミルク「ミルクライス」

今年大注目の「ライスミルク」

都内のスーパーでは女性たちが次々第三のミルク「アーモンドミルク」と「ライスミルク」を買っている。売り場担当の櫻井さんは「値段は高くなってしまうが、昨年に比べて約9倍の売上になっている。」と話す。

栄養学が専門の慶応大学医学部教授の井上浩義さんによるとライスミルクはヨーロッパで、特に南ヨーロッパで元々は興ってきたもので、牛乳に比べると第三のミルクはカロリーが半分でコレステロール0なのが特徴だそうです。

消化という点では白米は消化ができない場合もある。それをミルク状にすることで消化をしやすくする。

昔病人の方は「重湯」を飲んでいた。あれがライスミルクの原型。

実際にライスミルクを作った人や飲んでいるの感想

ライスミルク作ってみた。 レシピ見ずになんとなく作ったら濃すぎた!甘酒みたい。 お塩少しとメイプルシロップ入れました。 食欲ないからお昼代わりに☆ 午後も頑張らねば〜っ! #ライスミルク #玄米 #無農薬

tomo(Drops)さん(@tooomo777)が投稿した写真 –

ライスミルクを作ってみた いっちばん初めの離乳食を思い出した! 母乳の出が悪いから、ミルクを足しながらだったけど、母乳メインで、なるべくミルクは減らすために、かわりに重湯とかゆるゆるおかゆを作ってたなぁ~ それがライスミルクかみたいな感じ。

なちさん(@nachikobito)が投稿した写真 –

話題の(?)ライスミルク  お昼休みに作ってみました。ご飯50g+浄水250gをジューサーで1分撹拌 本当はお米から作るみたいだけど、ご飯の方が消化が良さそう。味はまあまあでした。牛乳代わりなるかどうかは?? #ライスミルク #玄米 #コースター

@iraa_88が投稿した写真 –

* 発芽玄米を作っていたら、芽の出るところがぷくっとしてきたら、ライスミルクが作れるということで、作ってみました。 ん、豆乳より飲みやすいかも。 豆乳は、お豆腐が作れるものを買っているのだけど、えぐ味を感じるので… 味覚…好みは人それぞれですので、参考までに #自家栽培 #玄米 #お米 #発芽玄米 #ライスミルク #発芽玄米ライスミルク #ricemilk #暮らしごと #insta_food

Tree_Hugさん(@coco_bee_flower)が投稿した写真 –

話題の『ライスミルク』を作ってみました♪ 白米ではなく発芽青玄米で作りました。クセがなくて飲みやすい。やはり、お米が主食の国だから受け入れやすいのかな? 次はライスミルクでカフェラテを作ってみようかな♡ #ライスミルク #ミルク #発芽青玄米 #発芽玄米 #玄米 #自家製 #手作り #bodum #ボダム #ダブルウォールグラス

ゆみこぉ~さん(@simple365nichi)が投稿した写真 –

節分にちなんだものは何ひとつ買いませんでしたが気になってたライスミルクを買ってきました。砂糖不使用なのにすごい甘い。お米って甘いんですね。 #ライスミルク

もにかさん(@monic5a)が投稿した写真 –

#ライスミルク #米乳 #梨北米 牛乳の代替にどおって、あきちゃんが探して持ってきてくれた!ありがとう! 甘酒をあっさりさせた感じ。原材料はお米のみ。ほんのり甘くて美味しいです。 豆乳、アーモンドミルク、ココナッツジュースに続いて、米乳!!

y.seritaさん(@y.serita)が投稿した写真 –

今話題の『第三のミルク』と言われる、ライスミルク。 本日、初挑戦!! 原材料が玄米と水だけなのに、甘酒みたいな味。 正直な感想は、う〜ん…。私そもそも甘酒が好きじゃないからなぁ(^_^;) でもすごく、美容と健康に良いそうです♡ ちなみに、これ一本で約300円(笑)!! #ライスミルク#美容#美容ドリンク#酵素ドリンク#残りの6本全部飲めるかしら#やっぱり私は豆乳派

Mario Dozonoさん(@mariodozono)が投稿した写真 –

牛乳の代用品といえば豆乳ですが、最近の我が家はライスミルク。豆乳みたいにどこでも買えない難点(。-_-。)

shinji kunimotoさん(@kunishin55)が投稿した写真 –

#inpoke ライスミルクおいしい。砂糖入ってないのにほんのり甘くてコーヒーに入れてもイケる。もうちょっと安かったら言うことない。

あかねさん(@torankoron)が投稿した写真 –

おはようございます〜 りんすこたん牛乳→豆乳→今日はライスミルク あまーくて美味しい 砂糖入ってないけど 日本こそライスミルク作ったら美味しいんじゃないかね

mogpoさん(@mogpo)が投稿した写真 –

GEN-MY juice made in #fukui #brownricemilk 福井発の玄米ドリンク"GEN-MY" 水と玄米だけで作った、植物性酵素たっぷりのヘルシードリンク #ライスミルク #玄米ドリンク #福井

Jessica Buttonさん(@jessicamichibata)が投稿した写真 –

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