栗原はるみの中華おこわレシピ。電子レンジで簡単な作り方|男子ごはん

2012年12月30日放送のテレビ東京・男子ごはんでは料理研究家の栗原はるみさんが中華おこわのレシピを紹介していました。

中華おこわレシピ

栗原はるみさの中華おこわレシピ/作り方【男子ごはん12月30日】

材料(分量4人分)

  • もち米 2カップ
  • 丸鶏の醤油煮の身をほぐしたもの 150g
  • 丸鶏の醤油にのたれ 大さじ1
  • 甘栗(剥いたもの) 100g
  • サラダ油 大さじ1

★A

  • スープ(顆粒鶏ガラスープ小さじ2を湯1.5で溶いて冷ましたもの)
  • 丸鶏の醤油煮のタレ 大さじ2
  • 塩 適量
  • ごま油 適量

作り方

(1)もち米は洗って30分くらい水に浸し、ザルにあげて水気をよく切る。栗は皮を剥き半分に切る。

(2)丸鶏の醤油煮は手で細かくほぐし、大さじ1のたれに絡めておく。

(3)深いフライパンにサラダ油を熱し、(2)の鶏肉を入れて炒め、もち米を加えてさらに炒める。

(4)★Aの材料を加えて煮立て、中火で混ぜながら汁けがなくなるくらいまで3分くらい煮る。

(5)甘栗と好みでごま油を加えて混ぜて、大きな耐熱ボウルに移す。ふわっとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。

(6)1度取り出して手早く混ぜ、さらに3分くらい加熱し、軽く混ぜて器に盛れば出来上がり。

以前に紹介していた中華おこわのレシピはこちら
レンジで簡単!栗原はるみの中華おこわ&チャーシューレシピ・作り方 スッキリはるみキッチン9月3日

丸鶏の醤油煮のレシピはこちら
栗原はるみの丸鶏の醤油煮レシピ&北京ダック風クレープ巻きの作り方【男子ごはん12月30日】

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