男子ごはんの簡単チョコレートケーキレシピ/作り方【栗原はるみ/心平】

2013年2月10日放送のテレビ東京・男子ごはんでは「バレンタインデースペシャル」では、料理研究家の栗原心平さんが栗原はるみさん直伝の簡単で初めての人でも失敗しないチョコレートケーキのレシピを紹介していました。

失敗なしの簡単チョコレートケーキレシピ

男子ごはん 簡単チョコレートケーキレシピ/作り方【2月10日 栗原はるみ/心平】

材料(分量3〜4人分)

  • 板チョコレート…100g
  • 無塩バター…100g
  • 粉糖…50g
  • 卵…2子
  • アーモンドパウダー…50g
  • グラニュー糖…50g
  • ミント…適量
  • 粉糖(仕上げ用)…適量

★A

  • 薄力粉…40g
  • ココア…10g

作り方

1
バターは室温で柔らかくし、オーブンは160度に余熱しておく。型にクッキングシートをしき、卵は卵白と卵黄に分ける。
2
チョコレートは小さく割って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約1分間加熱して溶かす。
3
ボウルにバターを入れて泡だて器でよく混ぜ、クリーム状になったら粉糖・卵黄・アーモンドパウダーを加えてよく混ぜる。さらに【2】のチョコレートを加えてよく混ぜる。
4
別のオウルに卵白とグラニュー糖を入れて電動泡立て機でしっかり泡立てる。持ち上げてぼたっと落ちるくらいまで泡立てる。
5
【3】のボウルに【4】と★Aの粉をふりながら加え、泡を潰さないようにゴムベラでさっくり混ぜる。

生地をふっくら焼きあげるために泡を潰さないようにさっくり混ぜる。
6
型に【5】の生地を流し入れて表面をならす。型を調理台にトントンと打ち付けて空気を抜く
7
160度のオーブンで40分くらい約。焼きあがったら型ごと網にのせて冷ます。
8
食べやすく切って器に盛り、粉糖をふってミントを添えれば出来上がり。

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作った人のツイート

バレンタインは、男子ごはんではるみの息子が作ってたチョコケーキにしたよ。 でもまたゴツゴツチョコチップとクルミも入れちゃった~

kaicoさん(@kaicosunshine)が投稿した写真 –

ちょー良い匂い(*▽*) 家の中じゅうチョコの香り! 男子ごはんでしんぺーちゃんが作ってたチョコケーキ作ったよ! お菓子作りなんて、何年振りだ?

NAMIさん(@namizela)が投稿した写真 –

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