勝俣州和のおすすめのホルモン丼!築地きつねや【ダウンタウンデラックス11月8日】

2012年11月8日放送の日本テレビ・ダウンタウンDX(デラックス)では勝俣州和さんがおすすめのB級グルメとして築地きつねやのホルモン丼を紹介していました。

築地きつねやの絶品ホルモン丼

番組では勝俣州和さんが築地「きつねや」ホルモン丼を紹介。築地なら魚かとおもいきや、八丁味噌をベースにじっくり煮込んだ牛ホルモン。これがまさに絶品で、20年間グルメロケをやってきた勝俣州和さんが自信を持っておすすめするんだそうです。
築地なら寿司や、生魚・煮魚に行くが、「きつねや」のホルモン丼はめちゃくちゃ美味しいそうです。
牛の小腸の背筋のところを使っていて、こんにゃくも入っている。八丁味噌だけではなく色々な味噌をトレンドして煮込んでいるそうです。50年間継ぎ足ししているので同じ味が出せないそうです。
テリー伊藤さんも何度も食べに行っていてお勧めなんだそうです。冬の日に朝食べると本当に美味しとのこと。

住所:東京都中央区築地4−9−12
TEL:03−3545−3902
営業時間:7:00〜13:30
休業日:日曜・祝日・市場休市日

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