米ぬか簡単カップスープレシピ&作り方【PON!11月5日 浜内千波いますぐマネシピちなみにヘルシー】

2012年11月4日放送の日本テレビ・PON!「いますぐマネシピちなみにヘルシー」料理研究家の浜内千波さんが紹介していた、美容効果たっぷりの米ぬか簡単カップスープレシピです。

簡単カップスープのレシピ

材料

  • 米ぬか 大さじ1
  • 味噌 大さじ2/3
  • 乾燥わかめ 2g
  • 熱湯150ml

作り方

カップに米ぬか・味噌・乾燥わかめを入れ、熱湯を入れて混ぜれば出来上がり

ポイント

米ぬかは鍋に入れて中火弱で鍋の底からかき混ぜ7〜8分煎る。煎ることで消化が良くなる。一度煎っておけば冷蔵庫で2週間。冷凍庫なら2ヶ月間保存が可能、

米ぬかには肌に良いとされるビタミンB・E、食物繊維、タンパク質などの栄養が豊富。また旨味成分が豊富なのでいろんなものい少し入れるだけで美味しくなる。

例えば米ぬかをヨーグルトにれてもおいしい。また白いご飯にかけると玄米ご飯になる。きな粉のように甘いので普通の玄米ご飯よりも食べやすい。

納豆やハンバーグ、ホットケーキ、クッキーなどに入れてもおいしい。かぼちゃの煮物などにまぶすと甘くておいしい煮物になる。

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