はなまるマーケット 健康ジュースの作り方・レシピ

2012年3月19日放送のはなまるマーケット・とくまるでは健康ジュースが特集されました。

その健康ジュースの作り方を紹介します。

出演者:友近,薬丸裕英,竹内香苗,石山愛子,岡田泰典,岡江久美子,渡辺いっけい
レシピを紹介していたのはカクテル&ジュースコーディネーター 藤井香江さん

ストレス解消ジュース

セロリと青リンゴの爽やかジュース

★材料:2人分

  • セロリ 1/2本(60g)
  • 青リンゴ 1/2個
  • 水 200cc
  • レモン汁 少々

★作り方

  1. 洗ったセロリ、リンゴは一口大に切りセロリの葉を分けておく。
  2. セロリの葉以外の材料をミキサーに入れ混ぜ、なめらかになったらセロリの葉を加えてミキサーに5秒ほどかけ、レモンを絞ったら完成です。

チョコバナナ風 豆乳ジュース

★材料:1人分

  • バナナ 1/2本
  • ココア 小さじ2
  • 水 小さじ2
  • 無調整豆乳 100cc
  • ハチミツ 小さじ1~2
  • ミント 適宜

★作り方

  1. ポリ袋などにちぎったバナナ、ココア、水を入れ、形が崩れるくらいににもみます。
  2. グラスの底にハチミツを入れて、ポリ袋の底を斜めに切って、中身をしぼる
  3. 上から豆乳を注ぎ、お好みでミントを乗せれば完成です。
  4. ※かき混ぜて飲む。ハチミツで甘さを調整

ストレス解消効果の高い食材としては

  • セロリ
  • パプリカ
  • ハーブ類
  • 果物全般
  • 大豆製品       などが紹介されました。

美肌ジュース

ニンジンとパインの美肌ジュース

★材料:2人分

  • ニンジン 1と1/2本
  • パイナップル 200g
  • 水 160cc
  • レモン汁 少々

★作り方

  1. 皮ごとニンジン、パイナップルを一口大に切ります。
  2. パイナップル、ニンジン、水の順番でミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜ、レモンを絞れば完成です。

キウイとシトラスのビタCスカッシュ

★材料:1人分

  • グレープフルーツ 1/2個
  • キウイ 1個
  • 炭酸水 適量

★作り方

  1. キウイ、グレープフルーツを横半分に切り、スクイーザーで果汁を絞り果肉と一緒にしておきます。
  2. それをを器に入れ、よく混ぜ、お好みで炭酸水を注げば完成です。

 

美肌効果の高い食材としては

  • 緑黄色野菜
  • パイナップル
  • 柑橘類
  • べりー類    などが紹介されました。


免疫力アップジュース

キャベツ&リンゴの免疫アップジュース

★材料:2人分

  • キャベツ 2~3枚
  • ブロッコリースプラウト 1パック(50g)
  • リンゴ 1個
  • レモン 1/2個
  • 無調整豆乳 200cc
  • 冷水 100cc
  • アーモンド 適宜

★作り方

  1. リンゴは皮ごと一口大に切り、レモンは皮をむいて種を取り小さめに切り、キャベツはざっくり切ります。
  2. 1.とブロッコリースプラウト、豆乳、冷たい水をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ、刻んだアーモンドを加え、もう一度少しミキサーにかけたら完成です。

 

びっくりオレンジ甘酒ジュース

★材料:1人分

  • オレンジ 1と1/2個
  • 麹でつくった)甘酒 100cc

★作り方

  • オレンジを横半分に切り、スクイーザーで絞り、甘酒を混ぜれば完成です。

 

免疫力アップ効果の高い食材としては

  • キャベツ
  • ブロッコリー
  • スプラウト
  • ニンジン
  • アスパラガス      などが紹介されました。

動脈硬化予防ジュース

トマト&パプリカの血管掃除ジュース

★材料:2人分

  • トマト 2個
  • 赤パプリカ 1個
  • ニンニク 1/4片
  • エキストラバージンオリーブ油 少々
  • 塩 少々
  • 黒コショウ 少々
  • 水 200cc
  • バジル 適宜

★作り方

  1. トマト、パプリカを一口大に切ります。
  2. 1.、ニンニクを少々、調味料、水をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ器に注ぎ、刻んだバジルを添えたら完成です。

トマト&麹ジャムのジュース

★材料:1人分

  • トマト 2個
  • 麹ジャム 大さじ2

★作り方

  • トマトを横半分に切り、おろし金ですり、麹ジャムをあわせて混ぜれば完成です。

動脈硬化予防効果の高い食材としては

  • トマト
  • パプリカ
  • ニンニク
  • リンゴ
  • ブドウ
  • レモン    などが紹介されました。

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