シンガポールチキンライスレシピ/作り方【ひみつの嵐ちゃん 香椎由宇】

2012年8月16日放送のTBSひみつの嵐ちゃん「嵐シェアハウスのコーナーで、相葉雅紀さん・櫻井翔さん持田香織さん・香椎由宇さんが食べていたシンガポールの代表料理シンガポールチキンライスのレシピ・作り方です。

シンガポールチキンライスレシピ

シンガポールチキンライスレシピ/作り方【ひみつの嵐ちゃん8月16日 香椎由宇】

材料

  • 鶏肉
  • 塩・こしょう
  • しょうがの皮
  • 長ネギ
  • チキンライスの素
  • トマト
  • きゅうり
  • スイートチリソース
  • 中国醤油

作り方

(1)鶏肉に塩・こしょうをふってすりこみ鍋に入れ、水・しょうがの皮・長ネギを加え強火にかける。煮立ったらアクをとり、弱火にして10分ほど煮る。火をを止めてフタをしてそのまま冷やす。

(2)米は洗って水気を切り、炊飯器に入れ、(1)の煮汁を使って炊く。

(3)鶏肉は7〜8mmの厚さのそぎ切りにする。

(4)器にライス・鶏肉・添え野菜(トマト・きゅうり)を盛り合わせ、長ネギの千切りを肉に乗せ、スイートチリソース・中国醤油を添えれば出来上がり。

シェアする

関連商品