ちくわで代用うな丼レシピ/作り方【ヒルナンデス1月9日 マイティ/節約代用レシピのスーパー主婦】

2013年1月9日放送の日本テレビ・ヒルナンデス!「オードリーのスーパー主婦訪ねるンデス」では高い食材を使わずに安い食材で料理をグレードアップしてしまう節約代用のスーパー主婦・出木場舞子(ハンドルネーム・マイティ)さんが、ウナギをちくわとのりで代用したうな丼のレシピを紹介していました。

ちくわで代用うな丼レシピ

ちくわで代用うな丼レシピ/作り方【ヒルナンデス1月9日 マイティ/節約代用レシピのスーパー主婦】

材料(分量2人前:材料費125円)

  • ちくわ 4本
  • 薄力粉 小さじ2
  • 焼き海苔
  • 焼き海苔 1/2本
  • 酒 大さじ1
  • ウナギのタレ 大さじ2

作り方

(1)ちくわを1枚に開き、ウナギの身に見立てるためちくわに切れ込みを入れる。

(2)味を染みやすくするために薄力粉を薄くまぶし、焼き海苔をのせ、両端を爪楊枝で止める。

(3)蒲焼の雰囲気に近づけるためにフライパンで香ばしく焼きあげる。

(4)焼き色がついたら酒・うなぎのタレをかけて再び両面を焼く。

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