豆腐クリームソースのうどんカルボナーラレシピ【ヒルナンデス】

2013年4月8日放送の日本テレビ・ヒルナンデスでは「おかめちゃんのアイデアいっぱいお豆腐レシピ」のタカノフーズ社員がおすすめするお豆腐レシピを紹介していました。

豆腐クリームソースのうどんカルボナーラレシピ

豆腐クリームソースのうどんカルボナーラレシピ【ヒルナンデス 4月8日】

材料(分量2人分)

  • 絹豆腐…1パック(200g)
  • 粉チーズ…大さじ3〜4
  • 塩…小さじ1/3
  • うどん…2玉
  • ハム…2枚
  • こしょう…少々
  • 卵黄…2個分
  • 粗挽き黒こしょう…少々

作り方

1
絹豆腐・粉チーズ・牛乳・塩をボウルに入れて泡立て機で混ぜる。このときしっかり混ぜることがなめらかなクリームソースを作るポイント。
2
【1】にラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。電子レンジからとりだし、温めたうどんと細切りのハムを加えて混ぜ合わせる。器に盛って卵黄をのせれば出来上がり。

この豆腐クリームソースのうどんカルボナーラを食べた我が家の坪倉さんは普通のカルボナーラよりもさっぱりしていて食べやすいとコメントしていました。

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