黒酢ミニトマトの作り方・レシピ。夏バテ防止に効果的【ホンマでっか 児玉光雄】

2012年6月27日放送のフジテレビ・ホンマでっかTVでは、スポーツ心理学評論家の児玉光雄さんが、夏バテ防止の食べ物のして、黒酢ミニトマトの作り方・レシピを紹介していました。

児玉光雄先生によるとトマトに含まれるリコピンというのは皮にたくさん含まれていて、しかも同量のトマトとミニトマトを比較するとミニトマトのほうがリコピンが2倍含まれているそうです。
さらに黒酢はミニトマトに含まれる栄養成分の吸収を増強する効果があるとのこと

黒酢ミニトマトのレシピ・作り方

材料

  • 黒酢 200ml
  • ミニトマト 20個
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3

作り方

(1)黒酢・砂糖・塩を鍋に入れ溶けるまで加熱して、冷やしておく。

(2)ミニトマトにつまようじで5~6個所穴をあけ、冷ました黒酢に入れる。

(3)一晩冷蔵庫で冷ましたら出来上がり。

児玉先生によると2日経った黒酢ミニトマトが一番おいしいそうです。

作った人の感想

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