笑っていいとも炊き込みご飯レシピ!トマト&刺身わさび醤油【11月20日ハライチ澤部&安めぐみ】

2012年11月20日放送のフジテレビ・笑っていいとも!「嫁タレVSハライチ澤部 夢の炊き込みご飯夢炊き屋」のコーナーでは安めぐみさんとハライチ澤部さんが炊き込みご飯のレシピを紹介していました。

安めぐみのトマトの炊き込みご飯レシピ

材料(分量6人前:1人前71円)

  • 米 3合
  • トマト 3個
  • 鶏がらスープ 500ml
  • バター 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ブラックペッパー 適量

作り方

(1)炊飯器に米・鶏がらスープ・バター・塩を入れて混ぜあわせ、トマトをのせて炊く。
(2)ゴハンが炊き上がったらトマトのヘタと皮を取り除き混ぜ合わせる。お好みでブラックペッパーをふっていただく。

ハライチ澤部の刺身&わさび醤油の炊き込みご飯レシピ

材料(分量6人前:1人前約99円)

  • 米 3合
  • 刺身(まぐろ・いか) 約150g
  • だし汁 500ml
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ2
  • わさび 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 刺身のつま(大根・にんじん) 適量
  • 大葉 適量
  • ネギ 適量

作り方

(1)炊飯器に米・だし汁・酒・塩・食べやすく切った刺身を入れて炊く。
(2)ご飯炊き上がったらわさびと醤油を溶いて加え、混ぜあわせてから刺身のつま・大根・ネギを散らせば出来上がり。

わさびの風味は時間を置くと飛んでしまうので食べる直前に入れると良い。まぐろ・いか以外の刺身を使ってもOK。

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