駆け込みドクター 蒸しりんごの黒こしょう仕立てレシピ【11月23日 冷え性改善】

2014年11月23日(日曜日)放送のTBS・駆け込みドクター「お医者さんに聞きたいことSP」では、管理栄養士の小山浩子さんが、体の冷えを防ぐ食べ物のとして蒸しりんごの黒こしょう仕立てのレシピを紹介していました。

蒸しりんごの黒こしょう仕立てレシピ

駆け込みドクター 蒸しりんごの黒こしょう仕立てレシピ【11月23日 冷え性改善】

材料(2人分)

  • りんご…2個
  • オリーブ油…小さじ2(エクストラヴァージンを使用)
  • 黒粒胡椒…3粒

作り方

1
りんごは耐熱の丼に入れてしっかりとラップをかけ、600Wの電子レンジで15分加熱する。
2
電子レンジから取り出してラップを取り、オリーブ油と黒こしょうをかければ出来上がり。

冷え性の改善にはりんごがおすすめ

体の冷えを放っておくと血流が滞り内臓が冷え、胃腸の障害を引き起こすこともある。

冷え性を改善するためには各臓器に十分な栄養や酸素を送りたい。そのためにはバランスの良い食材を出来るだけ温かい状態で取ることが大事。

食材はりんごがおすすめ。

りんごは1日1個で医者いらずとも呼ばれる食材。血行を良くする食物繊維も含まれ体を暖める効果が期待できる。

りんごを蒸すことで栄養素が壊れにくく、体を温めやすくする。

オリーブオイルは血流を整えるビタミンEが豊富に含まれ、黒こしょうには血管を広げるピペリンという成分が含まれている。

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