グッチ裕三の簡単ベーコンリゾットレシピ&作り方【火曜サプライズ10月2日】

2012年10月2日放送の日本テレビ・火曜サプライズ「有名人の大豪邸訪問SP」でグッチ裕三さんが紹介していた、たった20分でつくれる簡単ベーコンリゾットのレシピ・作り方です。

グッチ裕三の簡単ベーコンリゾットレシピ

材料(3〜4人前)

  • お米  2合
  • ベーコン 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • にんじん(みじん切り) 2分の1
  • パルメジャーノチーズ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • イタリアンパセリ 適量
  • お湯 1リットル
  • トリュフオイル

作り方

(1)ベーコンをオリーブオイルで炒め、カリカリにして油を出す

(2)玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒める

(3)お米を炊かずにそのまま入れ、米が白くなってきたらお湯を少しずつ入れる

(4)15分から20分ほど火にかけ、塩・こしょうで味を整える

(5)最後にトリュフオイルをかけ、お皿に盛り、イタリアンパセリ・パルメジャーノチーズをかけたら出来上がり

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