電子レンジで簡単!おからの煮物レシピ&作り方【NHKきょうの料理ビギナーズ10月1日】

2012年10月1日放送のNHKきょうの料理ビギナーズで紹介されていた、電子レンジで簡単に作れるおからの煮物のレシピ・作り方です。

電子レンジで簡単!おからの煮物レシピ

材料(2人分)

  • おから…80g
  • ちくわ(小)…2本
  • にんじん…1/3本(50g)
  • 生しいたけ…2枚(30g)
  • 卵…1個

★調味料

  • しょうゆ…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 水…大さじ2

作り方

1
ちくわは輪切り、にんじんはいちょう切り、生しいたけは薄切りにする。
2
おからを耐熱ボウルに入れ、その上からちくわ、にんじん、生シイタケをかぶせるように入れる。
3
★調味料の材料を混ぜてから全体にかける。
4
ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで約6分間加熱する。
5
6分加熱したら、卵を溶いて回しかけて混ぜる。
6
耐熱ボウルにぴっちりとラップをして、10分間蒸らせば出来上がり。

ポイント

熱いうちに卵を回しかけることでパサつきにくくなる。

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