電子レンジで簡単!チンジャオロースーレシピ&作り方【NHKきょうの料理ビギナーズ10月8日】

2012年10月8日放送のNHKEテレ・きょうの料理ビギナーズ「レンジ上手は料理上手(5)」で紹介されていた電子レンジで簡単に作れるチンジャオロースーのレシピ・作り方です。

電子レンジで簡単!チンジャオロースーレシピ

電子レンジで簡単!チンジャオロースーレシピ&作り方【NHKきょうの料理ビギナーズ10月8日】

材料(分量2人分)

  • 牛肉(焼肉用) 150g
  • ピーマン    3個
  • 生しいたけ   4枚(60g)
  • ネギ      1/5本(20g)
  • しょうが    1/2かけ

★調味料

  • オイスターソース 小さじ2
  • 醤油       小さじ2
  • 砂糖       小さじ1
  • 片栗粉      小さじ1

作り方

(1)牛肉は1センチ幅に切ってボウルにいれ、オイスターソース・醤油・砂糖・片栗粉を加えて揉み込む
(2)ピーマンは5ミリ幅の千切り、生しいたけは薄切りにする
(3)ネギと生姜はみじん切りにする
(4)耐熱皿にピーマン・しいたけ・ねぎ・しょうがを入れ、その上からフチにそって牛肉を入れる
(5)耐熱皿にふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで約4分間加熱する
(6)取り出してよく混ぜれば出来上がり

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