マツコの知らない世界 おでんレシピ(肉いなり,チーズ巾着,アボカド,カステラ)【12月9日】

2014年12月9日放送のTBS・マツコの知らない世界「おでんの世界」では、グルメコメンテーターでありコンビニおでん研究家の柳生九兵衛さんが、だれでも簡単に作れる絶品おでんレシピとして「肉いなり」「アボカドおでん」「チーズ巾着」の作り方を紹介していました。

肉いなりの作り方

マツコの知らない世界 おでんレシピ(肉いなり,チーズ巾着,アボカド,カステラ)【12月9日】
油揚げに砂糖と醤油で味付けしたひき肉・人参・玉ねぎを詰める。

肉いなりは石川県で食べられるご当地おでん。

参考になりそうなレシピ

油揚げの肉詰め煮

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肉いなり♪ by ayapanda7 [クックパッド]

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ボリューム満点!肉詰め巾着煮 by りなママ753 [クックパッド]

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アボカドおでんの作り方

マツコの知らない世界 おでんレシピ(肉いなり,チーズ巾着,アボカド,カステラ)【12月9日】
アボカドを半分位カットし、皮ごと煮込めば出来上がり。

北海道の函館でで食べられる創作おでんだが香川県でも出しているところがある。アボカドの実が濃厚な豆腐のような味わいでおいしいとのこと。

チーズ巾着の作り方

マツコの知らない世界 おでんレシピ(肉いなり,チーズ巾着,アボカド,カステラ)【12月9日】
巾着の中にカマンベールチーズを入れた柳生さんの創作メニュー。以前ファミリーマートで餅カマンベールというメニューがあり、それをヒントに作ったそうです。

チーズでもカマンベールでないと溶けてしまう。

カステラ

マツコの知らない世界 おでんレシピ(肉いなり,チーズ巾着,アボカド,カステラ)【12月9日】
カステラは岡山県で食べられる練り物。

コンビニおでん研究科柳生九兵衛

柳生九兵衛さんは26年間全国のコンビニおでんを食べ歩いたコンビニおでん研究科。食べたいおでん種を求めてお店をはしごするとういまさにおでんマニア。

その他のおでんレシピ

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おでんの大根に早く短時間で味を染み込ませる方法&作り方【NHKあさイチ11月12日 佐藤秀美】

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