タモリ流簡単念仏レシピ(さんまの蒲焼き&塩冷奴&わさびポテトサラダ&練りごま豚汁&キャベツの昆布和え&炙りマグロ丼&ポン酢春菊)作り方【笑っていいとも増刊号11月4日】

2012年11月4日放送のフジテレビ・笑っていいとも!増刊号で紹介されていた、タモリさん考案の絶品簡単料理レシピ、ポジティブ念仏タモさんレシピです。

タモリ流さんまの蒲焼き丼レシピ

材料

  • さんま 2尾
  • 小麦粉 適量
  • 蒲焼のタレ 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • ごま 適量

作り方

(1)3枚におろしたさんまを半分に切り、小麦粉まぶし、フライパンでこんがり焼く。

(2)蒲焼のタレをからめてごはんにのせ、胡麻をかけたら出来上がり。三つ葉やネギなどをかけてもOK。

さんまは油がのっているので蒲焼にするとすごい旨いんじゃないかと思って食べたそうです。

タモリ流薬味と塩の冷奴

材料

  • 豆腐 1丁
  • 大葉 適量
  • 生姜 適量(チューブ入りの生姜でもOK)
  • ネギ 適量
  • 粗塩 適量

作り方

豆腐に薬味をのせ、粗塩をかければ出来上がり。お豆腐そのものの味を堪能できる

タモリ流練りごま豚汁

材料

  • 豚汁(豚肉・にんじん・ごぼう・豆腐・大根・こんにゃく)
  • 練りごま 小さじ1
  • ネギ 適量

作り方

豚汁にねりごまを加えるだけ。

ごまが好きで豚汁に飽きたのでつくってみたそうです。

タモリ流わさびポテトサラダ

材料

ポテトサラダ 1人分
練りわさび 小さじ1

作り方

ポテトサラダにわさびを少しずつ混ぜながら食べる。とんかつソースやしょうゆをかけてもおいしいそうです。

タモリ流ざく切りキャベツの昆布和えレシピ

材料

  • キャベツ 1/4個
  • 昆布の佃煮 2〜3つまみ
  • 白ごま油 大さじ2

作り方

キャベツに細切りにした昆布の佃煮と白ごま油を和えれば出来上がり

タモリ流炙りマグロ丼レシピ

材料

  • マグロの切り身 100g
  • 刻みのり 適量
  • 万能ねぎ 適量
  • 白髪ネギ 適量
  • わさび 適量
  • しょうゆ 小さじ1〜2

作り方

マグロの切り身をガスバーナーで炙ってマグロ丼を作る。ガスバーナーがなかったらテフロンのフライパンや、グリルで軽く焼いてもOK。

火を入れることで複雑な味と香りが出てくるそうです。タモリさんはマグロ以外のお寿司も全部炙って食べるそうです。

タモリ流ポン酢春菊レシピ

材料

  • 春菊の葉 1束分
  • ポン酢 小さじ1
  • だし汁 2カップ

作り方

ポン酢を擦る右手温め、茎をとった春菊にかける。おでんの汁にポン酢を垂らして春菊を浸すのもおすすめ。

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