ミラクルレシピ 笠原将弘のダイエット納豆カレーレシピ/作り方【11月29日】

2014年11月29日放送のテレビ朝日・世界にひとつ・ミラクルレシピでは、和食「賛否両論」のオーナー兼料理人・笠原将弘さんがフライパンで作る野菜たっぷりダイエット納豆カレーのレシピを紹介していました。

野菜たっぷりダイエット納豆カレーレシピ

ミラクルレシピ 笠原将弘のダイエット納豆カレーレシピ/作り方【11月29日】

材料

  • たまねぎ…1個
  • ごぼう…100g
  • しいたけ…3個
  • 春菊(葉の部分)…1/2把
  • バター…30g
  • 塩…1つまみ
  • 水…500cc
  • ほんだし…2つまみ
  • カレールウ…80g
  • 納豆…3パック
  • ご飯…4人分
  • ★白すりごま…小さじ1
  • ★塩 1つまみ
  • ★コショウ 適量

作り方

1
玉ねぎは半分に切って2mmスライスにし、ゴボウは皮をよく洗ってささがきにする。しいたけはかさと軸に分け、かさは1口大にほぐし、軸は3等分程度にさく。春菊は食べやすい大きさにちぎり、★の材料とと一緒にボウルで和える。
2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ・ごぼう・しいたけを炒め、塩を加えしんなりするまで炒める。
3
しんなりしてきたら水、ほんだし、カレールウを入れ少し煮込んで、納豆を加える。
4
ご飯を盛った器に【3】をかけ、仕上げに春菊をのせれば出来上がり。

ポイント

  • しいたけは旨味も出るしなおかつほぼノンカロリー
  • 炒めて煮るという作業はフライパンが一番理にかなっているんだそうです。
  • インドでは豆のカレーというのがあるので納豆でもOK。

実際に作った人にツイート

その他の笠原将弘さんのレシピ&カレーレシピ

鶏むね肉のしょうが焼きレシピ&作り方【NHKあさイチ料理11月29日 笠原将弘】

ウチゴハン 厚揚げの生姜焼きレシピ/作り方【2月24日 笠原将弘料理長】

PON タニタ式大豆ドライカレーレシピ【5月23日 荻野菜々子】

シェアする

関連商品