れんこんのり塩炒めレシピ/作り方【NHKあさイチ1月8日 SHIORI/しおり】

2013年1月8日放送のNHKあさイチ!「解決ゴハン」ではフードコーディネーターのSHIORIさんがれんこんのり塩炒めのレシピを紹介していました。

れんこんののり塩炒めレシピ

2013年1月8日放送のNHKあさイチ!「解決ゴハン」ではフードコーディネーターのSHIORIさんがれんこんのり塩炒めのレシピを紹介していました。

材料(作りやすい分量)

  • レンコン 1個(250g)
  • 青のり 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

★A

  • 顆粒チキンスープの素(中国風) 小さじ1
  • 塩 少々

作り方

(1)れんこんは皮をむいて2〜3センチ幅の薄切りにし、酢水につけておく。※直径が大きいものは半月切りにする。

(2)フライパンにサラダ油を熱し、水気をとったれんこんを中火で炒める。レンコンの色が変わり火が通ったら★Aで味を整える。

(3)最後に青のりをふり、まんべんなく青のりが散らばったら出来上がり。

ぱぱっとできる副菜なので作っておくとお弁当などにも使える。

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