NHKあさイチ レンジで簡単ミートソースレシピ【5月1日 マロン】

2013年5月1日放送のNHKあさイチ!「解決ゴハン」では料理研究家のマロンさんが電子レンジで簡単に作れるミートソーススパゲティのレシピを紹介していました。

ミートソーススパゲティレシピ

NHKあさイチ レンジで簡単ミートソースレシピ【5月1日 マロン】

材料(分量2人分)

  • 合い挽き肉…200g
  • 粉チーズ…大さじ2
  • スパゲッティ…160g
  • レモンの皮/パセリ(みじん切り)/パルメザンチーズ…各適量
  • 塩/黒こしょう(粗挽き)/ホットペッパーソース…各適量
  • たまねぎ…1/2個分(みじん切り)
  • にんじん…1/2本(小/みじん切り)
  • にんにく…1/2かけ分(すりおろし)
  • ローリエ…1枚(あれば)
  • サラダ油…大さじ2

★B

  • トマト…1/2個
  • トマトソース…1/2缶
  • トマトケチャップ…大さじ1
  • ウスターソース…小さじ1
  • ナツメグ…少々

作り方

1
トマトは種をとり一口大に切る。レモンは皮をすりおろしにし、スパゲッティは袋の表示通りにゆでておく。
2
21cmの耐熱ボウルに★Aの材料を入れ、さらに塩(小さじ1/2)を入れて軽くラップをして600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
3
【2】に合い挽き肉をちぎりながら入れ、★Bの材料と塩・黒こしょう(各少々)を入れて再び軽くラップをして600Wの電子レンジに6分間かける。
4
【3】を全体が馴染むように熱いうちによく混ぜ、粉チーズを加えてさらによく混ぜる。
5
【4】に茹で上がったスパゲッティを加えてからませ、器に盛り、残りのソースをかける。パセリ・レモンの皮・パルメザンチーズを削って散らし、好みでホットペッパーソースをかけていただく。

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