春にんじんとツナのレンジ煮レシピ【NHKきょうの料理 4月3日/4日 小林まさみ】

2013年4月3日放送(再放送4日)のNHKきょうの料理「旬を味わう 春ニンジンですぐトク副菜」では料理研究家の小林まさみさんが春にんじんとツナのレンジ煮のレシピを紹介していました。

春にんじんとツナのレンジ煮レシピ

春にんじんとツナのレンジ煮レシピ【NHKきょうの料理 4月3日/4日 小林まさみ】

材料(分量2人分)

  • 春にんじん(大)…1本(200g)
  • 水…大さじ3
  • しょうゆ…大さじ1と1/2
  • ツナ(缶詰/油づけ)…(小)1/2缶(40g)

作り方

1
にんじんは皮をむき小さめの乱切りにする。

皮付きのままでも食べられるが煮物の場合薄く皮を向いたほうがより味がしみ込む。
2
ボウルに水・しょうゆ・【1】のにんじん・ツナ缶(缶汁ごと)を加えて混ぜる。

缶汁がだし代わりになって簡単に作れる。
3
【2】にラップをフワッとかぶせ600Wの電子レンジで6分間加熱する。全体を混ぜ再びラップをして冷まし、食べる前に電子レンジで1〜2分間温めなおす。

粗熱を取ることでより味が馴染む。
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