ギャル曽根流カルボナーラのレシピ・作り方 ノンストップで紹介・しらたき入りダイエットレシピ 5月29日

2012年5月29日放送のフジテレビノンストップでギャル曽根さんが作っていたたっぷり食べても太らないギャル曽根式ダイエット料理レシピ・具たくさん!カルボーナーラのレシピ・作り方です。

具たくさん!カルボーナーラのレシピ・作り方

材料 2人分

  • スパゲティ(パスタ)1.4mm…120g
  • オリーブオイル…適量
  • ベーコン…50g(なるべく脂分がない部分)
  • グリーンアスパラ…2本
  • キャベツの葉…大1枚分
  • キャベツの芯…大1枚分
  • しめじ…1/2パック
  • しらたき…100g
  • 低脂肪牛乳…250cc
  • 粉チーズ…大2
  • 顆粒だし
  • 塩コショウ
  • 水溶き片栗粉 水小2…片栗粉小2
  • 卵黄…2個分

作り方

1
ベーコンを1センチ角に切り、パスタは鍋で茹でる

少量でボリュームがあるように大きめに切る。
2
グリーンアスパラは硬い部分を除き長さ4センチほどに切り、キャベツの葉と芯はざく切りにする。
3
しめじは石づきを除きほぐしておき、しらたきを流水で洗い食べやすい長さに切り油をひかないフライパンでからいりにしておく。
4
フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める。
5
さらにキャベツの芯・グリーンアスパラ・しめじを入れ炒める ※火の通りにくい野菜から炒める。
6
乾煎りにしたしらたきを入れ炒める。

パスタの量を減らししらたきでボリュームアップさせる
7
キャベツの葉を加え、さらに炒める。
8
牛乳をボウルに入れ顆粒だし(小さじ2くらい)を加え、フライパンに入れる。

生クリームの代わりに低脂肪牛乳を使ってカロリーダウンさせる
9
塩コショウをひとつまみ入れ、水溶き片栗粉を加える。
10
茹で上がったパスタを加え、具と混ぜあわせ粉チーズを加える。
11
パスタを器にもり、卵黄を乗せ黒こしょうをかければ完成です。

普通のカルボナーラは800キロカロリー程あるがこのカルボナーラは525キロカロリーだそうです。ベーコンと顆粒だしを入れることによってコクも出てあっさりとした牛乳でもおいしくできる。

ギャル曽根さんの旦那さんはギャル曽根さんのダイエットレシピを食べるようになってから15キロのダイエットに成功し、リバウンドもしていないそうです。

しらたきは乾煎りにすることによってソースが絡みにくくなり、こんにゃく臭さも消えるとのこと。ギャル曽根さんはしらたきを乾煎りした後にみじん切りしてご飯やハンバーグに入れたりしているそうです。しらたき入りごはんや、ハンバーグなどのレシピは「ギャル曽根流大食いHAPPYダイエット」に掲載されています。

その他のギャル曽根さんのレシピ

ギャル曽根流かさましハンバーグレシピ/作り方【お麩,しらたき,豆腐,ご飯入り節約レシピ/黄金伝説5月31日】

しゃべくり007 ギャル曽根流焼き魚さんまのきれいな食べ方【11月25日】

その他のカルボナーラレシピ

有吉ゼミ 坂上忍流簡単カルボナーラレシピ【2月23日】

カルボナーラ風ご飯レシピ【NHKきょうの料理ビギナーズ】

シェアする

関連商品