アジマリネサンドレシピ|ヨルタモリ 3月8日

2015年3月8日(日曜日)放送のフジテレビ・ヨルタモリ「ユースケ・サンタマリア来店」では、タモリさんがアジマリネサンド(アジサンド)のレシピを紹介していました。

タモリ特製アジマリネサンドレシピ

ヨルタモリのアジマリネサンドレシピ

材料

  • バルサミコ酢
  • ポン酢
  • オリーブオイル
  • アジの切り身
  • 玉ねぎ
  • 大葉
  • レモン汁
  • フランスパン
  • トマト

作り方

1
アジのマリネを作る。バルサミコ酢・ポン酢・オリーブオイルのマリネ液にアジの切り身・玉ねぎ・大葉・レモン汁を加え一晩寝かせる。
ヨルタモリのアジマリネサンドレシピ
2
フランスパンに【1】のアジのマリネとトマトを挟めば出来上がり。

アジは味が薄いので食パンよりもフランスパンの方が良いそうです。

以前紹介していたサバサンドと豆腐丼のレシピはこちら。

ヨルタモリ サバサンドレシピ

ヨルタモリ 豆腐丼レシピ|3月15日

ヨルタモリのはまぐりの美味しい焼き方

このアジサンド「大人のサンドイッチ」、「美味しい。お酒に合う。」、「スモークサーモン的な食感が良い」、「サバサンドより値段高くつけていい。」、「フランスパンにすごく合う。フランスパンが水分を吸って柔らかくなるのがいい。」などとコメントしていました。

アジマリネサンドを作った人や番組を見た人の感想

今度はWhite rainbowの鯵サンドを真似して鯵のマリネを仕込んでみた。 調味料は適当な分量で配合したのでおいしいかどうかは明日の朝食に食べるまで未知。 #鯵サンド#whiterainbow#吉原さんのレシピ#ヨルタモリ

鶫tsugumi銀小物製作所さん(@tsugumirock)が投稿した写真 –

アフター。 サバサンドより妹達の評判いいです。 まいうー。 吉原さんの鯵サンドレシピ ・鯵2枚 ・玉ねぎ1個 ・大葉8枚 ・ポン酢100cc ・レモン汁大さじ2 ・タバスコ大さじ2 ・オリーブオイル大さじ4〜5 全て漬け込んで一晩寝かす ま、分量は正直適当です。 吉原さん曰く食パンよりバゲットがいいらしいです。 #鯵サンド#whiterainbow#ヨルタモリ

鶫tsugumi銀小物製作所さん(@tsugumirock)が投稿した写真 –

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