ヨルタモリ 豆腐丼レシピ|3月15日

2015年3月15日(日曜日)放送のフジテレビ・ヨルタモリでは、タモリさんがいぶりがっこを使った豆腐丼のレシピをを紹介していました。

いぶりがっこの豆腐丼レシピ

ヨルタモリのいぶりがっこ豆腐丼レシピ

材料

  • いぶりがっこ
  • 豆腐(絹でも木綿でもOK)
  • ネギ
  • 白ゴマ
  • 醤油
  • ご飯
  • 温泉卵

作り方

1
いぶりがっことをみじん切りにする。
2
豆腐をホイッパーなどで潰す。
ヨルタモリのいぶりがっこ豆腐丼レシピ
3
混ぜた豆腐に刻んだネギ・いぶりがっこ・白ゴマ・醤油を加えて混ぜる。
ヨルタモリのいぶりがっこ豆腐丼レシピ
4
【3】をご飯の上にかけ、温泉卵をのせれば出来上がり。

いぶりがっこは燻製のようにたくあんをいぶした漬物。

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タモリさんは昔から豆腐をグシャグシャんにして食べるのが好きだったんだそうです。

この豆腐丼を食べた大地真央さんなどの出演者は「おいしい。いぶりがっこのつぶつぶが良い。しそを入れても美味しそう。」などとコメントしていました。

またタモリさんはおでんの出汁を作るときは最低4種類(鰹節・まぐろ節・ソウダガツオ・さば節)の節を使うそうです。

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豆腐丼を作った人や番組を見た人の感想

昨日のヨルタモリで知ったいぶりがっこの豆腐丼を作る。 「高瀬川丼」と名付けて定番にしよう。

ひうぃっ ひひーさん(@hiwihhihy)が投稿した写真 –

昨日のヨルタモリでタモリが作ってた「豆腐丼」。番組みながら 今夜はそれと決めてました。 美味いの、早いの、安いの〜#ヨルタモリ

Tustusmi Sさん(@tsutsumi.s)が投稿した写真 –

きのうヨルタモリで高瀬川さんが作っていた、いぶりがっこの豆腐丼をマネっこ〜!大葉つけた〜。 あったかごはんに冷たいとうふがおいしいかも〜 ( ´ ▽ ` )ノ #これは確かにいぶりがっこじゃなきゃダメ! #いぶりがっこ #ヨルタモリ

さゆさん(@sayucostello)が投稿した写真 –

さらに、いぶりがっこを、豆腐丼に。タモリ考案のメニューとか。これ、相当に美味しい!

@takeshihirayamaが投稿した写真 –

ちょっと遅い昼ごはん。タモリ流豆腐丼を少しアレンジ。いぶりかっこをザーサイに変更。温泉卵作ろうとしたら茹で卵になっちったorz

@nekoyamasanが投稿した写真 –

朝ごはん 寝坊しました タモリ考案の豆腐丼と野菜たっぷりお味噌汁 ちなみに豆腐丼に入ってるたくあん、秘宝館でのケータリングのあまりですw

tomonga_baby_unさん(@tomonga_baby_un)が投稿した写真 –

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