めざましテレビ 簡単梅パスタレシピ|きゃりーぱみゅぱみゅ

2015年4月3日(金曜日)放送のフジテレビ・めざましテレビ「グルメ~じん」では、管理栄養士の本田祥子さんがきゃりーぱみゅぱみゅさんに梅パスタのレシピを教えていました。

10分でできる!簡単梅パスタレシピ

めざましテレビできゃりーぱみゅぱみゅが作っていた梅パスタ

材料(分量2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • 鶏もも肉…200g
  • 梅干し…5粒(塩分8%のもの)
  • 粉チーズ…大さじ3
  • 水…1カップ
  • オリーブオイル…大さじ2
  • 黒胡椒…適宜
  • パセリ…適宜

作り方

1
>全ての梅干しの種を取り除き、2粒だけ包丁でたたきペースト状になる。
2
鶏のもも肉は食べやすい大きさ(1センチ幅)に切り、ペースト状にした梅を鶏もも肉に揉み込む。

梅のクエン酸が肉を柔らかくし、臭さがとれてさっぱりとした味になる。
3
【2】の鶏もも肉をフライパンで表面の色が変わるまで炒め、水を加えてひと煮立ちさせる。
4
半ゆでにしたスパゲッティと残りの梅干し3粒を加えて水分がなくなるまで茹でる。
5
最後に粉チーズをまぶして盛り付けをすれば出来上がり。

この梅パスタを食べたきゃりーぱみゅぱみゅさんは「めちゃくちゃおいしい。さっぱりしてるけど梅の風味がすごく出ていて、チーズのまろやかさが出ていてすごい美味しい。」と話していた。

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作ってみた人の感想

おばあちゃんと今日の朝めざましで#きゃりーぱみゅぱみゅ が作ってた#梅と鶏肉のパスタ 作った 梅おいすぃ〜 #梅#すき〜

しゃきさん(@sha_buooon3)が投稿した写真 –

めざましテレビでやってた梅鶏肉チーズのパスタ!安上がりなうえに美味しかった‼︎鶏肉はササミにしたから更に安上がり(笑)もちろん相棒はスーパードライ\(//∇//)\ #めざましテレビ#パスタ#安上がり#スーパードライ#必須

田中恵さん(@tanamegugugu)が投稿した写真 –

きゃりーぱみゅぱみゅの元気の源「梅干し」

きゃりーぱみゅぱみゅさんは料理が好きで、鍋をしたり、煮込み料理が得意でビーフシチューやクリームシチューなどを作るそうです。

自身のTwitterには納豆オムレツやカレー、トマト鍋などの手料理写真が。

きゃりーさんは1年ほど前から料理をはじめたそうです。きっかけは周りの人から料理ができなそうだけど色彩のバランスがいいから、そういう器用な人って料理も上手だよと友達に言われ、それが嬉しくて

この1年で料理はどんどん本格的に。3日連続で作ったビーフシチューは牛骨から出汁をとった。

そんなきゃりーぱみゅぱみゅさんの元気の源となっているのが梅干し。岡三が梅干しや煮干しなどの渋いものをおやつに出していたので小さい頃から食べていて、特に甘い南高梅やカリカリ梅が大好きなんだそうです。毎日3~4個は食べていて、海外公演にも必ず梅干しを持参するそうです。

1日最高でカリカリ梅を30個食べたことがあり、梅の食べ過ぎで顎関節症になってしまったそうです。

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