金スマの平野レミ「牛トマ」レシピ(牛肉とトマトの炒めもの)

2015年4月17日(金曜日)放送のTBS・中居正広の金曜日のスマたちへ(金スマ)では、料理愛好家の平野レミさんが包丁を使わない簡単料理「牛トマ(牛肉とトマトの炒めもの)」のレシピを紹介していました。

牛トマレシピ

金スマで平野レミさんが作っていた牛トマレシピ

材料(4人分)

  • 牛ロース肉(しゃぶしゃぶ用)…300g
  • 完熟トマト…4個
  • 生バジル…20枚
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • 胡椒…少々
  • サワークリーム…適量

作り方

1
熱湯の中に牛肉を入れて軽くしゃぶしゃぶして引き上げる。
金スマで平野レミさんが作っていた牛トマレシピ
2
牛肉を茹でてお湯でそのままトマトの皮を湯剥きする。
3
トマトに火が通ったら、トマトを手でつぶしながらフライパンに入れて炒める。
金スマで平野レミさんが作っていた牛トマレシピ

断面がぐちゃぐちゃになったほうが調味料が入りやすい。
4
【1】の牛肉を加えて塩・こしょうで味を整え、バジルを和える。器に盛りサワークリームをのせれば出来上がり。
金スマで平野レミさんが作っていた牛トマレシピ

パスタにかけたり丼に乗っけたり、パンに乗っけて食べてもよいそうです。

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実際に作った人の感想など

So so yum! Beef, tomato, basil and sour cream on top. 平野レミさんレシピ!牛肉トマト炒め。バジルとサワークリームが絶妙!まじうまい!すごい簡単で超美味しいです。詳しくは平野レミさんホームページ。 #dinner #夕食 #平野レミ #激ウマ #超簡単 #レミ熱とまりません

Kiyofumi Takeuchiさん(@kiyofumitakeuchi)が投稿した写真 –

牛トマ!平野レミさんのレシピ#平野レミ#ランチ#お腹すいた#トマト#牛#美味しい

@ikumi_shibasakiが投稿した写真 –

カーサン入院中につき久々料理 平野レミさんのサイトに載っていた牛トマ サワークリーム乗っけて美味しかった! #夕ご飯#牛トマ#牛肉トマト#平野レミ#料理がんばろ 平野レミさんの公式サイトはデザインも可愛いし、美味しそうなの沢山載っていてハマりそう(ハマりたい) レミさんは高校のころ大好きだったトライセラの和田唱さんのお母さん初めて聞いたときは驚くよりも、あーなるほど!とめちゃくちゃ腑に落ちたのでした(笑)

むーさん(@mooomeeeen)が投稿した写真 –

「晩御飯作りたくないーって!!」うだうだしたら金スマでこれやってた 牛肉の代わりに豚肉を代用しましたがうまたんです♪ あ・パルメザンチーズでちょい足しもオススメです いや〜ご飯作るのってストレス発散ですね!! #金スマ #レミパン #牛トマ #ストレス発散

氏家優希さん(@leadingoff2bno17yukiujiie)が投稿した写真 –

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