世界一受けたい授業の脳に良いスムージーレシピ。ニンジンとリンゴのルテオリンで脳の炎症を抑える

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2015.05.24

2015年5月23日(土曜日)放送の日本テレビ・世界一受けたい授業「日本人が最も読んだ本は何？ベストセラー50ランキング」では、脳科学者の茂木健一郎さんが脳に良いスムージーのレシピを紹介していました。

脳の炎症を抑える「ルテオリン」

疲れていないのに疲労を感じたり、何もやる気が起きずにごろごろしていることはありませんか？

もしかしたら慢性疲労症候群と呼ばれる脳が炎症を起こす病気を発症しているかも。そんな脳の炎症を抑えてくれる物質が「ルテオリン」。

研究では脳を守る免疫細胞は年を取るとウイルスなどを駆逐する物質を過剰に放出。その物質が脳の炎症を起こしやすくなると言われている。脳が炎症を起こすと学習能力や記憶力といった脳の機能が低下する。

ルテオリンの強い抗炎症作用で脳の炎症を抑えることができるといわれている。

そんなルテオリンを多く含む食べ物が人参。人参にはルテオリンが高濃度で含まれている。他にもリンゴなどにも含まれている。

にんじんとリンゴを皮ごとミキサーに入れ、カットパイン・はちみつ・水・レモン果汁を加えて混ぜれば出来上がり。

仕事に疲れた時や勉強の合間に飲むと効率アップが期待できる。

近年の研究の結果、心の病気とされてきたうつ病の改善に脳から出されるセロトニンが大きく関係していることが分かった。

そんなセロトニンを作るのに重要なのが身近にあるフルーツ「バナナ」。バナナにはアミノ酸の一種「トリプトファン」とビタミンB6が多く含まれ、この2つを同時に取ることで精神安定効果のあるセロトニンを効率よく作ることができる。

今日はなんだか気分がブルー。そんな時は1日に2本のバナナを食べると気分が晴れるそうです。

ルテオリンについて少し調べた。ちょうど昨日から息子に飲ませはじめたシソジュースのシソにも入ってるみたい。炭酸で割って爽やかに飲めるし水分補給と抗酸化作用のダブルで良いかもな。今年は沢山作ろう。

— 起立性調節障害→@kiroku (@isannoyukue) 2015, 5月 23

抗炎症作用や免疫力の正常化、シミやソバカスなんかのお肌にもいいのね。ふむ。

— 起立性調節障害→@kiroku (@isannoyukue) 2015, 5月 23

フラボノイドの一種で「ルテオリン」には、IgE抗体の分泌を促して花粉症の原因物質を抑える作用も。

— ヘルシーライフ (@herusy2015) 2015, 5月 14

ルテオリンを含む食品は色々あり、身近な食品ですとエゴマ、春菊、ピーマン、シソ、リンゴ、セロリ、他にはミント、ローズマリー、セロリ、カモミールなどがあります。

— 健美堂 (@kenbidou) 2015, 5月 12

ルテオリンにある効果は、抗ガン作用、他には肝臓の解毒作用を促進させることでシミやソバカスへの効果も期待されている、ポリフェノールのフラボン類に分類される黄色の物資です。

— 健美堂 (@kenbidou) 2015, 5月 9

テレビで「バナナを食べるとセロトニンが増えるからうつに良い」と言っていましたが・・・そんな科学的根拠はありませんよ～！強迫性障害にも効かないので注意してくださいね。

— komayama (@komayamaco) 2015, 5月 23

「セロトニンが関係している」＝「セロトニンがうつの原因」ではないのです。今でもうつ病の原因は不明です。セロトニンが増えるだけで良くなるなら多分今頃うつ病も強迫性障害も激減しています。テレビもいい加減だなぁ。

— komayama (@komayamaco) 2015, 5月 23