SHIORIの簡単中華風炊き込みご飯レシピ【たべコレ 2月10日 しおり】

2013年2月10日放送のテレビ東京・たべコレでは、シリーズ累計320万部を越える人気のレシピ本「作ってあげたい彼ごはん」の著者でフードコーディネーターのSHIORI(しおり)さんが、簡単に作れる中国風炊き込みご飯のレシピを紹介していました。

SHIORIの簡単中華風炊き込みご飯レシピ

SHIORIの簡単中華風炊き込みご飯レシピ【たべコレ 2月10日 しおり】

材料

  • 米…1.5合
  • むき海老…120g
  • 玉ねぎ…1/4個(みじん切り)
  • ごま油…大さじ1
  • 塩/こしょう
  • シメジ…1/2パック
  • たまご(中華)スープの素(固形)…2個

作り方

1
海老・玉ねぎをごま油で軽く炒めて塩こしょうをふり下味を付ける。
2
炊飯ジャーに研いだお米と、普通に炊く時と同じ分量の水を加える。さらにたまごスープの素・【1】の海老と玉ねぎ、シメジをのせ、炊飯器で炊けば出来上がり。器に盛り紅しょうがをかけていただく。

仕上がった時には固形の卵スープが溶け、卵が具材となり中華風の味わいがご飯に広がり、まるでチャーハンのような味わいになっている。

たまごスープの素には卵以外にも中華の調味料がうまくブレンドされているため、コレを加えるだけでチャーハンには欠かせない、卵を加えた中華風の炊き込みご飯を作ることが出来る。

その他のSHIORIさんのレシピ

シェアする

関連商品