SHIORI流インスタントラーメンでお手軽ちゃんぽんレシピ【たべコレ 2月10日】

2013年2月10日放送のテレビ東京・たべコレでは、シリーズ累計320万部を越える人気のレシピ本「作ってあげたい彼ごはん」の著者でフードコーディネーターのSHIORI(しおり)さんが、インスタントラーメンを使ったお手軽ちゃんぽんのレシピを紹介していました。

SHIORI流インスタントラーメンでお手軽ちゃんぽんレシピ

SHIORI流インスタントラーメンでお手軽ちゃんぽんレシピ【たべコレ 2月10日】

材料

  • 塩味のインスタントラーメン…1個
  • 水…350ml
  • 牛乳…150ml
  • すりおろしニンニク…少々
  • シーフードミックスなどのおこのみの具材
  • 豚切り落とし肉

作り方

1
鍋で水(350ml)を沸かし、インスタントラーメンの麺を入れて3分間茹でる。
2
麺を茹でている間に具材を炒める。フライパンに胡麻油をひき、豚切り落とし肉を軽く炒め、シーフードミックスやお好みの野菜を入れ塩などで軽く味付けをする。
3
麺が柔らかく茹で上がったら牛乳(150ml)を加え、さらに塩ラーメン付属のスープの素・すりおろしニンニクを加えてまぜる。
4
【3】を器に盛り【2】の具材を盛り付ければ出来上がり。

ポイント

肉・野菜・魚介から滲み出るその旨味が、塩ベースのスープに染み渡り、牛乳でまろやかに仕上げた味わいによりいっそう深みを生み出す。

塩味以外のインスタントラーメンは牛乳との相性が良くないのでおすすめできない。

SHIORIレシピseasons. (e-MOOK) SHIORIレシピseasons. (e-MOOK)
SHIORI

宝島社
売り上げランキング : 49394

Amazonで詳しく見る

その他のSHIORIさんのレシピ

シェアする

関連商品