2013年３月24日放送のTBS・さんまのスーパーからくりTVSP「芸能人のレア飯」ではIKKOさんが特性のチゲ鍋風味噌汁のレシピを紹介していました。
IKKO特性チゲ鍋風味噌汁レシピ
材料
- 厚めのカツオ節
- いりこ
- 鶏ガラ
- ニラ
- 豚肉
- 白菜キムチ
- しいたけ
- えのき
- 豆腐
- 長ネギ
- 春菊
- 赤だし味噌
- 麦みそ
- 米味噌
作り方
- 1
- 熱めのカツオ節・いりこ・鶏ガラからじっくりとダシを取る。
- 2
- 隠し味にニラを入れて取り出す。
ニラが苦手な人もた食べられるように旨味成分が詰まったエキスのみを使用する。
- 3
- 具材となる豚肉をよく煮込み濃厚なコクと旨味を引き出す。
- 4
- そこにお好みの具材（しいたけ・えのき・とうふ）と白菜キムチを入れて煮込む。
- 5
- 赤だし味噌３：麦みそ２：米味噌１の割合で作った合わせ味噌を加えれば出来上がり。
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IKKOさんがチゲ作るときに甜麺醤じゃなくてお味噌使ってたから真似してる。うまい。
— kamikaze.KY (@yamakana095) 2015, 7月 1
IKKOの味噌チゲおいしそうだった～(*´∇｀*)
食べたい～って思うのに一口食べるとおえっとなる状況…。
８月くらいに作ろっかな。汗かきながら食べたい!!
— たひち (@chii119) 2013, 5月 18
ＩＫＫＯさんのチゲ風みそ汁 超うまそう！食べてみたい
— サムライローズ７２ココ (@kokocluckysmile) 2013, 3月 24
こないだテレビで見てから作り始めた赤だしを使った合わせ味噌の味噌汁は美味しい美味しいっておかわりしてくれたから、IKKOさんすげーわと思った。レシピだしたら買うわ。
— 赤鬼 (@iemeshi_) 2013, 3月 28
IKKOさんの味噌汁おいしそうやった。昆布とかつお出汁に鶏ガラの出汁ミックス、そこに隠し味で韮を入れて取り出してから豚肉を入れて煮て豚の旨味を出して、具は豆腐・キムチ・春菊・椎茸やったかな？味噌は3種類。男は胃袋を掴んどいたら必ず帰ってくるという言葉も忘れずに覚書(^q^)←
— cham (@chamciii) 2013, 3月 24
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