桝谷周一郎シェフの喫茶店風ナポリタンレシピ【さんまのからくりテレビ 3月24日】

2013年3月24日放送のTBS・さんまのスーパーからくりTV「料理男子」では北陽・虻川さんの旦那さんで東京広尾のオステリアルッカのオーナーシェフ桝谷周一郎さんが喫茶店風ナポリタンのレシピを紹介していました。

喫茶店風ナポリタンレシピ

写真 2013-03-24 20 09 01

材料

  • スパゲッティー…100g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ベーコン…スライス2枚
  • ソーセージ…1本
  • ケチャップ…大さじ4
  • パルメザンチーズ…少々
  • イタリアンパセリ…少々

作り方

1
ベーコン・ウインナー・玉ねぎを炒め、さらに半量のケチャップを加えて炒める。

ケチャップは半分炒めて酸味を飛ばす。
2
【1】に水を加え残りのケチャップを入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
3
【2】と茹でたてのパスタとを絡めて器に盛り、イタリアンパセリとパルメザンチーズをかければ出来上がり。
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おはよう奥さん編集部

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