「黄金伝説」大根チーズケーキ・蒸しモンブラン・竹炭苺シフォン・カッフル・世界にひとつだけの花・メンタールチーズ・マトラッセ 5月17日

2012年5月17日放送のテレビ朝日いきなり黄金伝説のスイーツ好き女性1000人が選ぶ食べてみたい絶品(珍)スイーツBEST30で紹介されていた20位から11位までです。

絶品(珍)スイーツBEST30

第20位 薬膳甘味千の花 大根のレアチーズケーキ

20位は東京都薬膳甘味の千の花の大根のレアチーズケーキ(350円)
作り方は、刻んだ大根の葉を生地に混ぜ、型に流し込み焼きあげる。さらにクリームチーズにも大根おろしをたっぷりと入れ、先ほどのスポンジに満遍なくぬり、シロップに漬けた大根を乗せれば完成

第19位 バナヌ・プルーン・サレ

19位は東京都ANAインターコンチネンタルホテル東京ピエール・ガニェール パン・エ・ガトーのバナヌ・プルーン・サレ(580円)

第18位 BUTTERFLY CA PHE 緑豆と雑穀の暖かいチェー

18位は東京都BUTTERFLY CA PHEの豆・いも等が入ったベトナム風ぜんざい、緑豆と雑穀の暖かいチェー(600円)

第17位 彩色健美 美楽 世界にひとつだけの花

17位は島根県彩色健美 美楽の食べられる花をのせたチョコレート、世界にひとつだけの花(840円)

第16位 蒲鉾の濱辰商店 カッフル

16位は和歌山県の蒲鉾の濱辰商店のカッフル(170円)
グリルで温めて食べるのがおすすめ

第15位 十火JUKKA 新arataエメンタールチーズ

15位は東京都十火JUKKA青山店のお麩で作ったラスク、新arataエメンタールチーズ(840円)


第14位 ChikaLicious NY amarige プリフィックス スイーツコース

14位は東京都ChikaLicious NY amarige(チカリシャス ニューヨーク アマリージュ)のプリフィックススイーツコース(1890円)

第13位 センボン 竹炭苺シフォン

13位は宇都宮センボンの真っ黒ないちごケーキ、竹炭苺シフォン(1380円)
作り方は卵の中に小麦粉と食用の竹炭パウダーを入れ混ぜる。そして真っ黒になった生地のなかにイチゴのピューレ・イチゴのフリーズドライ・イチゴの濃縮果汁を加え、メレンゲを加えよく混ぜたら型に流しこみオーブンで焼く。

第12位 モンブランKOBE ほほえみマダムの蒸しモンブラン

12位は兵庫県モンブランKOBEのほほえみマダムの蒸しモンブラン(840円)
作り方は、カスタードクリームにバニラビーンズ・マロンペースト入りの牛乳を入れ混ぜ、メレンゲを加え、オーブンでおよそ35分蒸し焼きにする。

第11位 LOUANGE TOKYO マトラッセ

11位は東京都LOUANGE TOKYO(ルワンジュ東京)の高級ブランドバックをモチーフにしたマトラッセ(9450円)。中はマンゴーのブリュレ・ピスタチオのビスキュイ・シャンパンムース・フランポワーズのジュレなど合計8層になっている

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