しらすペペロンチーノレシピ・作り方【まこと夫妻富永美樹の手料理 黄金伝説】

2012年8月30日放送のテレビ朝日・黄金伝説「芸能人の妻美味しい手料理グランプリ」で、元シャ乱Qのまことさんの妻富永美樹さんが作っていた、火を止めてパスタを茹で上げてつくるしらすペペロンチーノのレシピ・作り方です。

富永美樹さんのしらすペペロンチーノレシピ

材料

  • リングイネ(やや平たいパスタ)
  • しらす     70g
  • 鷹の爪     1/2本
  • しめじ     120g
  • ブロッコリー  116g
  • キャベツ    180g

★自家製ガーリックオイル

  • にんにく    8片
  • オリーブオイル 350ml
  • 塩       大さじ1

作り方

(1)鍋でお湯を沸かし、リングイネを中火で2〜3分ゆでる

(2)2〜3分茹でたら火を止めてフタをする

(3)フライパンで自家製ガーリックオイル・しらす・鷹の爪・ブロッコリー・キャベツを炒める

(4)パスタを鍋から取り出し、フライパンで具とよく絡めたら出来上がり

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