二科克基・多岐川華子夫妻の鶏肉となすのチリトマトソースかけご飯レシピ・作り方 黄金伝説8月30日

2012年8月30日放送のテレビ朝日・黄金伝説「芸能人の妻美味しい手料理グランプリ」で紹介されていた、二科克基・多岐川華子夫妻の手料理、圧力鍋で作る鶏肉となすのチリトマトソースかけご飯レシピ・作り方です。

鶏肉となすのチリトマトソースかけご飯レシピ

材料

  • 鶏胸肉 190g
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 3/4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ホールトマト 400g
  • チリソース 大さじ3
  • バジル 適量
  • 玄米ご飯 200g

作り方

(1)ナスと鶏肉を一口大に切り、玉ねぎをスライスする
(2)圧力鍋でオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・ナス・鶏肉を炒める
(3)ホールトマト・チリソースを加え、フタをして圧力をかけて煮こめば出来上がり

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