２０１２年９月２４日放送の日本テレビPON！「いますぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー!!」で料理研究家の浜内千波さんが紹介してた、生しょうゆの洋風きんぴらレシピ・作り方です。
生しょうゆの洋風きんぴらごぼうレシピ
材料（２人分）
ごぼう １本
舞茸 １パック
ベーコン １枚
みりん 大１
生しょうゆ 大１
水 大１
ごま油 小１
七味唐辛子・ごま 適量
作り方
（１）ごぼうはよく洗い斜めにスライスする
（２）舞茸は洗わないで小房に分け、ベーコンは５ミリ幅くらいに切る
（３）フライパンにベーコン・舞茸・ごぼうを入れ、中火で約２分炒める
（４）みりん・生しょうゆ・水を加え、水分がなくなるまでフタをせずに中火で煎りつける
（５）最後にごま油・ごま・七味唐辛子を加えれば出来上がり
ポイント
ごぼうのポリフェノール（美肌効果）は皮と身の間に含まれているので、泥ごぼうを買って洗いすぎないほうが良い
ごぼうは水溶性と不溶性の２つの食物繊維がバランスよく含まれている。水溶性はコレステロールや糖の吸収を抑え、不溶性は便秘解消効果がある。
ごぼうの繊維は縦に入っているので味がしみ込みやすい
生しょうゆに火を入れると香りがたつので、余分な砂糖や酒を使わなくてもおいしくなる
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