簡単ふわふわ厚焼き玉子・卵焼きレシピ&作り方【PON浜内千波いますぐマネシピちなみにヘルシー10月1日】

2012年10月1日放送の日本テレビPON!「いますぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー!!」で料理研究家の浜内千波さんが紹介してた、誰でも失敗しない簡単ふわふわ厚焼き玉子(卵焼き)のレシピ・作り方です。

簡単ふわふわ厚焼き玉子レシピ

材料(2人分)

  • 卵 3個
  • 水 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • ふりかけ 小さじ3

作り方

(1)卵を溶き、砂糖・水・ふりかけを加える

(2)油をひいて中火で温めた卵焼き器に、溶き卵を2/3くらい入れ、箸でかき混ぜる

(3)スクランブルエッグの用になったら、卵を卵焼き器の先の方に集める

(4)空いたところに油をひき、残りの卵液を流し込む

(5)卵が固まってきたら火をとめて、ぬれ布巾の上に卵焼き器を置く

(6)30秒程たったら卵を巻き、もう一度火にかけ、中まで火が通ったら出来上がり

ポイント

カツオ味のふりかけを使うと簡単だし巻き卵にになる
水を入れると卵を薄く焼くことができる。
フライパンの温度を下げると卵がはがれやすくなる

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