「リンカーン」ソースごはんのレシピ・作り方【野性爆弾・川島さんの母の料理】

2012年5月15日放送の野性爆弾・川島さんの母・清美さんが作っていたソースご飯のレシピ・作り方です。

川島家のごちそう「ソースご飯」のレシピ・作り方

材料 (8人分)

  • 卵 8~10個くらい
  • ご飯 8人分
  • かつおぶし
  • イカリソース

作り方

(1)フライパンに油をしき、卵を入れて混ぜる。

(2)そこにご飯を入れ、卵をからめながらご飯をほぐし炒める。 ※半熟状の卵をコーティングするようにご飯にからめる。

(3)かつおぶしをご飯が隠れるくらい入れ混ぜ、おこげを作る。

(4)炒めたご飯を皿に盛りイカリソースをかける。

このソースごはんを食べた松本さんはお好み焼きっぽいとコメントし、森崎友紀さんはしっとりしている部分とパラッとしてる部分を味わえるから飽きなくて、後からソースをかけるのが良いとコメントしていました。

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