えびめしレシピ&作り方!岡山県のB級ご当地グルメ【シルシルミシルさんデー9月23日】

2012年9月23日放送のTBSシルシルミシルさんデー2時間半スペシャル「工場全部見せ&日本一SP」で紹介されていた岡山県のB級ご当地グルメ「えびめし」レシピ&作り方です。

岡山県のB級ご当地グルメ「えびめし」

番組ではB級ご当地グルメの宝庫岡山で次に来るB級グルメとしてえびめしが紹介されていました。

作り方は玉ねぎ・マッシュルーム・えび・ごはんを炒め、そこに特製の真っ黒ソース(ケチャップ・カレー粉・カラメル等を混ぜたソースを)を加える。

カレーの辛さに、ケチャップやカラメルの甘みがかみ合った癖になるおいしさなんだそうです。中でも美味しいと評判のお店は岡山県万成西にある「えびめしや」とのこと。

えびめしレシピ&作り方

クックパッド等のサイトで紹介されているえびめしのレシピです

ちなみにえびめしの生まれは渋谷で、現在も渋谷にあるカレー屋「いんでいら」で開発された。創業者が渋谷のいんでいらで修行し、えびめしを岡山に持ち帰ったら大ヒットしたそうです。

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