モエルー・ショコラ・マッチャ(抹茶)レシピ/作り方【NHK趣味Do楽1月21日 青木定治】

2013年1月21日放送のNHK趣味Do楽「パティシエ青木定治とつくるあこがれのパリ菓子 第7回」では青木定治さんと女優の中山美穂さんがモエルー・ショコラ・マッチャ(抹茶)のレシピを紹介していました。モエルーとはフランス語で柔らかいという意味。その名の通りナイフを入れるととろーとしたクリームが出てくる。
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ダックワーズ抹茶レシピ/作り方【NHK趣味Do楽 1月14日/青木定治】

2013年1月8日放送のNHK趣味DO楽「パティシエ青木定治とつくるあこがれのパリ菓子 第6回メレンゲ独特の軽〜い食感ダックワーズ・マッチャ」では青木定治さんが女優の高島礼子さんにダックワーズ・マッチャ(抹茶)のレシピを教えていました。
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シュークリームレシピ/作り方【NHK趣味Do楽1月8日 青木定治】

2013年1月8日放送のNHK趣味DO楽「パティシエ青木定治とつくるあこがれのパリ菓子」では青木定治さんが高島礼子さんにシュークリーム(シュー・ア・ラ・クレーム)のレシピを教えていました。
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かぼちゃのマドレーヌレシピ&作り方【NHKきょうの料理 島本薫】

2012年10月23日放送のNHKEテレ・きょうの料理で料理研究家の島本薫さんが紹介していたかぼちゃのマドレーヌのレシピ・作り方です。
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栗原はるみのスコーン&ミルクジャムレシピ・作り方【スッキリのはるみキッチン】

2012年6月11日放送の日本テレビスッキリのはるみキッチンで栗原はるみさんが紹介していた、子どもと一緒に楽しく作れる手作りスコーン&ミルクジャムのレシピ・作り方です。
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