金スマの平野レミ「牛トマ」レシピ(牛肉とトマトの炒めもの)

2015年4月17日(金曜日)放送のTBS・中居正広の金曜日のスマたちへ(金スマ)では、料理愛好家の平野レミさんが包丁を使わない簡単料理「牛トマ(牛肉とトマトの炒めもの)」のレシピを紹介していました。
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金スマの平野レミ流食べればコロッケ&水餃子レシピ

2015年4月17日(金曜日)放送のTBS・中居正広の金曜日のスマたちへ(金スマ)では、料理愛好家の平野レミさんが食べれば水餃子のレシピを紹介していました。
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めざましテレビ|松岡茉優のココナッツオイルオムレツ&トーストレシピ

2015年4月17日(金曜日)放送のフジテレビ・めざましテレビ「グルメ~じん」のコーナーでは20歳の実力派女優・松岡茉優さんがココナッツオイルを使ったパクチー入りオムレツとトーストのレシピを紹介していました。
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あさチャンの北斗晶流まるごとロールキャベツクリームソースレシピ

2015年4月17日放送のTBS・あさチャン「北斗ゴハン」では、北斗晶さんが春キャベツをまるまる1玉使ったロールキャベツのレシピを紹介していました。
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安いすき焼き用牛肉を重曹と玉ねぎと柔らかく高級な味にする方法|トリックハンター

2015年4月15日(木曜日)放送の日本テレビ・トリックハンター「トリックシェフ」では、川越シェフが安いすき焼き用牛肉を高級な味に変えるトリックを紹介していました。
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チアシード料理レシピ【餃子&豆乳バーニャカウダ&トマトジュレ】

2015年4月15日(水曜日)放送のTBS・あさチャン「チャン知り」では、フードコーディネーターの梅澤由佳さんがチアシードを使った料理レシピを紹介していました。
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PON 浜内流モン・サン・ミッシェルのふわふわオムレツレシピ

2015年4月13日(月曜日)放送の日本テレビ・PON(ポン)「いますぐマネシピちなみにヘルシー」では料理研究家の浜内千波さんが、フランスの世界遺産モン・サン・ミッシェルのふわふわオムレツを自宅で簡単に作れるレシピを紹介していました。
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タモリ流はまぐりの美味しい焼き方。アルミホイルに包んで焼きます

2015年4月12日(日曜日)放送のフジテレビ・ヨルタモリでは、タモリさんがゲストの木梨憲武さんにはまぐりの美味しい焼き方を教えていました。

タモリ流はまぐりの美味しい焼き方

ヨルタモリのはまぐりの美味しい焼き方

作り方

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はまぐりをアルミホイルで包み、ガスコンロで直接4分ほど焼く。火加減にもよるが「しゅー」といってくればOK。何もつけないでそのまま食べる。
ヨルタモリのはまぐりの美味しい焼き方

江戸時代の浮世絵を見ると、はまぐりを松ぼっくりで焼いている。松ぼっくりには松の油があるので高温になる。はまぐりは一気に高温で焼くと美味しいそうです。

この焼き方で焼いたはまぐりを食べた出演者の方々は、「全然違う。しっとりしている。」、「塩分も何もいっらない。」などと話していました。

昨日ヨルタモリでタモさんがはまぐりをアルミホイルで包んでコンロで直火で焼くと美味しいって言ってたから試してみたら本当に美味しかった!醤油とかなしでそのまま食べても十分、酒のつまみになる^ ^今度はもっと大きなはまぐりで試したいなー! #ヨルタモリ #はまぐり #夕飯 #つまみ #貝 #初自炊

@ishima_kiが投稿した写真 –

昨日のヨルタモリでやってたハマグリの焼き方やってみたけど、コレ最高。#ヨルタモリ

@tommadnessが投稿した動画 –

タモリさんのはまぐりの焼き方はアルミホイルにくるんで直火で高温で4分くらい(シューといってくる)焼く。のりさん曰く、焼き芋みたい。江戸時代は油のあるのまつぼっくりでやいていた。#ヨルタモリ #はまぐり

井村泰子さん(@1murayasuk0)が投稿した写真 –

#japanese #clambake used to be baked in pinecones to flash cook #clams in high heat induced by pine oil #ヨルタモリ で #江戸時代 にハマグリを松ぼっくりで焼いていた絵があるというので調べてみたら北斎であった件 #葛飾北斎『#桑名 四日市へ三里八丁』#蛤 #hokusai #foodporn #seafoodporn #foodie #foodhistory #gourmet #shellfish #foodgasm #ukiyoe

Foe Tamajiroさん(@shocker_tv)が投稿した写真 –

桑名は今、はまぐりの旬を迎えております。 このようにアルミホイルで焼くと、蓋があいたときに汁が飛ばずに、全て飲めます。 美味すぎて、ずっ〜っとくちゃくちゃ噛んでました。 はまぐり味のチューインガムとかあれば良いのにねー。 でも、はまぐり料理はやっぱ、はまぐりで出汁とったうどんが好きやな〜。

アキラムムリクの革あそびさん(@akiramumrik)が投稿した写真 –

その他のタモリさんのレシピ

ヨルタモリの豆腐丼レシピ

アジマリネサンドレシピ|ヨルタモリ

ヨルタモリのサバサンドレシピ

NHKためしてガッテンの焼きグレープフルーツ&フライレシピと皮をむきやすくする方法

2015年4月8日(水曜日)放送のNHKためしてガッテン「グレープフルーツ天国 世界の神業8連発」では、グレープフルーツの本場「フロリダ」のグレープフルーツ農家の方がグレープフルーツ料理を紹介していました。
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沼サンの作り方/レシピ|めざましどようび

2015年4月4日放送(土曜日)のフジテレビ・めざましどようびでは、ポストおにぎらずとして沼サンが紹介されていました。
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