もこみち流ステーキサラダのレシピ。コーヒーミルクで肉を柔らかくする方法

2012年4月7日(土曜日)放送の日本テレビ日テレ系人気番組の最強先生が来襲 春の番組対抗スペシャルでは速水もこみちさんがコーヒーミルクで味に影響しないでお肉を柔らかくする方法や、春のステーキサラダのレシピ・作り方を紹介していました。

味には影響しないで肉を柔らかくするには?

番組では速水もこみちさんが、味に影響しないで肉を柔らかくするのに使うものは?という問題を出していました。

ヒントは朝使う人が多いということで、正解はコーヒーミルク
お肉の両面にに塗って10分ほど置いておくだけで柔らかくなるそうです。

肉の味を変えることがないのでおすすめと話していました。

もこみち流春のステーキサラダのレシピ・作り方

レシピ・作り方

(1)お肉の両面にコーヒーミルクを塗って10分程置いておく。

(2)フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ香りが出たらお肉をいれます。

(3)両面を良く焼き、塩と胡椒をふりかけます。

(4)焼いた肉を食べやすい大きさに切りイタリアンパセリと混ぜオリーブオイルをかけます。

(5)野菜の上に置いてレモンを絞れば完成です。

シェアする

関連商品