スーパーJチャンネル 毒山菜の見分け方 4月2日放送

2012年4月2日放送のテレビ朝日スーパーJチャンネルでは山菜採りシーズン到来!危険がいっぱい”毒山菜”の見極め方ということで山菜の見分け方が取り上げられていたので紹介します。

出演者:渡辺宜嗣 大木優紀 大谷昭宏 上山千穂 今村涼子 加藤真輝子

山菜採りブームに潜む危険

春本番となり山菜採りがブームになっており、長野・松原湖では山菜採りの観光客が増加しているとのこと。
しかし、トリカブトなどの毒山菜を誤って口にしてしまうと死に至ることもあるそうです。
日本には約200種類の毒草や毒山菜が存在していて、セリによく似たドクゼリ、フキノトウによく似たハシリドコロ、ニリンソウによく似たトリカブト、オオバギボウシに似たバイケイソウなどがある。

毒山菜の見分け方

山梨・八ヶ岳の山菜採りの名人によると
ドクゼリは下にタケノコのような芋がついている
毒山菜は、触るだけでは人体に影響はないが、毒山菜と山菜は混在して生えている場合があるので注意が必要
トリカブトには掘ると根茎がついている。
知らないものには手を出さないことが大事だそうです。

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