2014年11月14日(金曜日)放送のTBS・ぴったんこカン・カンスペシャルでは、森三中の大島美幸さんが、鬼おろしを使った簡単サラダとして、大根と山芋いろいろ野菜のサラダのレシピを紹介していました。
森三中大島さん特製 大根と山芋いろいろ野菜のサラダレシピ
材料/分量
- やまといも…おろしたもの約1/3カップ
- 水菜…1/2袋
- 厚揚げ…1丁
- 釜揚げしらす…60g
- ごま油…大さじ1
- ポン酢しょうゆ…大さじ4
- 大根…おろしたもの約1カップ
作り方
- 1
- ボウルに大根おろしと釜揚げしらすを入れる。さらにポン酢しょうゆとごま油を入れて混ぜ合わせる。
- 2
- 【１】におろしたやまといも、水菜、切った厚揚げを入れて混ぜれば出来上がり。
このサラダを食べた村上さんは、「山芋と大根おろしのつぶつぶがシャキシャキして食べごたえがあっておいしい。」とコメントしていました。
番組では大島さんが欲しかったおろし器として、三角鬼おろし(大:1728円,小:1620円)を紹介。この三角オロシでおろすことで、繊維もそのままで食べることができるそうです。また鬼おろしは大根だけではなく山芋を荒削りすることもできる。
番組では東京都中野区にある「Flying Saucer」を訪問。1800点以上の選りすぐりのキッチン用品を揃えた人気のセレクトショップ。商品を見て買うだけではなく、気になったものは使い心地を確認して買うことができる。買い物失敗をなくすというのがお店のコンセプト。
密封性99％の保存容器「KOMAX レクタングル3」などを紹介。キムチなどの匂いが強い食材の保存でも臭い移りがしにくい。
その他の大根レシピ
今夜のおつまみは森三中の大島さんレシピ、大根と山芋のサラダ。ざくざくした食感の大根と山芋がうまー
最近鬼おろしで大根おろし作ることしか頭にないひとみたいだわ（笑） pic.twitter.com/UKkdYxO1lt
— まふ (@furufururu) 2014, 12月 20
森三中の大島さんのサラダ！ pic.twitter.com/9HUwNfrz3v
— エリザベス花枝 (@Elizabeth_hanae) 2014, 12月 25
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