２０１２年９月７日放送のTBSぴったんこカンカンで、北斗晶さんが丸山桂里奈さんなどに作っていた、長芋とアボガド入のマグロ丼＆電子レンジで簡単に作れる蒸し茄子のレシピ・作り方です。
北斗晶流マグロ丼レシピ
材料（４人分）
- 長芋 ８００ｇ
- マグロのブツ ８００ｇ
- めんつゆ １７０cc
- アボガド ２個
- 大葉 ５枚
- 生姜
作り方
（１）長芋の皮をむき、適当な大きさに切って密閉袋に入れ棒で叩く
（２）マグロのブツをめんつゆに漬け、おろした生姜をくわえて置いておく
（３）タレに漬けたマグロと砕いた長芋を混ぜる。お好みでめんつゆを加える
（４）（３）にアボカドと大葉を加え、ご飯に盛れば出来上がり
長芋を入れることによってかさましにもなるそうです。
蒸し茄子レシピ
材料
ナス ４本
作り方
縦半分に切ったナス（４本）を５分程水に晒し、水気を切らずに５００ｗで約８分間加熱すれば出来上がり
ごまとめんつゆと豆板醤で合わせたタレや、ケチャップと一味、ピーマン、玉ねぎで作るサルサソースなどで食べると良いそうです。
北斗晶がテレビでやってた山芋マグロ丼(^o^) pic.twitter.com/g7cGB91w
— 村松翔人 (@mura18sho) 2012, 9月 8
テレビでやってた北斗家のマグロ丼、簡単サッパリで美味しそうやったなぁ…
— あほい (@amoimore) 2012, 9月 9
北斗流マグロ丼美味しそうなんですけど＞＜
— まゆこ(特殊つっこみ) (@lamaille_mayuko) 2012, 9月 7
ぴったんこカンカンで北斗晶さんが作っていた丼を真似した。マグロを漬けにして→山芋を切って袋に入れ叩いた物(すらない事がポイント)＋大葉＋アボカドと混ぜる→山葵と醤油をかける。 美味！ http://t.co/NY4XYPI1
— Kokeshi (@hamegainoti) 2012, 9月 16
たたいた山芋とアボカドとマグロ。北斗晶が、コレうめーんだヨ！と言っていたので作ってみた。 http://t.co/OK88GHLd
— @lumbago_man (@lumbago_man) 2012, 9月 13
前にテレビで北斗晶が紹介してたマグロとアボガドを山芋で合えた丼作ったらちょー美味しかった！！これだとご飯いっぱい食べれちゃう(*´ω｀*)
みゆきさん(@3yuk1824)が投稿した写真 –
昨日北斗晶がやってたマグロと長芋丼と蒸し茄子が美味しそうだったんで、やってみたら美味しい。マグロにはアボガド入れてたけどカサ増ししたいなら入れてもいいな。北斗晶の料理本とかあったらほしいな（笑）あの料理へのゴーカイさが個人的に合ってる気がする・・・
— 花桃さえ❀新生活応援フェア (@katou_sae) 2012, 9月 8
コメント