billsのリコッタチーズふわふわパンケーキレシピ【NHKあさイチ 】

2015年2月25日（水曜日）放送のNHKあさイチ「３シェフグラン後継企画 レジェンドキッチン ビル・グレンジャー」では、ビル・グレンジャーさんがリコッタチーズのふわふわパンケーキのレシピを紹介していました。

billsのリコッタチーズふわふわパンケーキレシピ

材料（分量２人分）

• 卵黄…３個分
• 牛乳…１１０ｍｌ
• リコッタチーズ…１９０ｇ（カッテージチーズでもOK）
• 小麦粉…１３２ｇ
• ベーキングパウダー…５.６ｇ
• 卵白…３個分
• バター…３.４ｇ
• 塩…少々
• バナナ

卵は室温、チーズと牛乳は冷蔵庫から出したてでOK。

リコッタチーズがふわふわのヒミツ。乳清（ホエー）などを原料としたチーズでなめらかな口当たりが特徴。

生地は冷蔵庫で１時間ほど保存可能。作りたてが一番美味しい。

世界一の朝食「bills」

日本に朝食ブームを巻き起こした「bills」のふわふわパンケーキとふわふわスクランブルエッグ。

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アメリカを代表するニューヨーク・タイムズでは、「エッグマスター」「世界一の朝食」と評され、トム・クルーズやレオナルド・ディカプリオをなどの世界のセレブも通いつめるという。

bills風パンケーキを作ってみた人の感想

今日はあさイチで前にやってたふわふわパンケーキ作ったので満足。すごくふんわりでミルク風味(´¬｀*) pic.twitter.com/Ra0ukjEcHZ

— くろむら (@kuromura2) 2015, 4月 18

あさイチでやってた、billsのパンケーキ作ってみた。見た目悪過ぎて写真あげられないけど、見た目のわりにめちゃくちゃうまい。お店ほどの食感ではないけど、家で作るパンケーキとは違ったふわふわ感♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

— 卍ち卍 (@c_skscsk2) 2015, 4月 11

あさイチでやってたビル・グレンジャーのパンケーキをつくる 火加減が難しい 今までで一番だ!とお褒めの言葉をいただく ふふふ 流石だわ pic.twitter.com/hKpcb5RYeo

— daisy (@100_daisy) 2015, 4月 5

HDD整理してたらあさイチでビルズのパンケーキ作ってた！あんまり美味しそうだから、思わず作っちゃった 材料はある物に置き換えちゃったけど、フワフワでおいしい～(●´ω｀●) pic.twitter.com/uVq2NAu6PR

— ともこ (@tomoah) 2015, 3月 29

今日はお母さんがあさイチでみた パンケーキが美味しそうやった〜 とか言ってたからそれ作った が、そのレシピがまじややこしやで リコッタチーズを手始めに作り 卵黄白わけたりなんだりして完成 美味しかったけど 二度と作りたくないです笑 pic.twitter.com/SFX9AAGHWG

— おおにしもえみ (@uver7world) 2015, 3月 23

#あさイチ ビル・グレンジャーさんのパンケーキ♡ リコッタチーズがないので水切りしたヨーグルトを入れたよ！ フライパンに三枚並べたらひっくり返すのが大変(+_+) ふわふわヤミ～ 時間のある休日の落ち着いた中で作るほうがいいかも！ pic.twitter.com/eWrUwZAcm2

— Korvapuusti シナモンロール (@GrillpanL) 2015, 3月 20

職場の管理栄養士さんがあさイチで出たリコッタチーズパンケーキのレシピでパンケーキ作ってきてくれたんだけど、やっぱりホットケーキミックスでやっちゃうのと粉を用意してやるのとでは全然違うんだな、、、

— 酉 (@ni_tori_) 2015, 3月 11

昨日の朝、あさイチでやってた 世界一美味しいとかいうレシピで パンケーキ焼いてみた。 カッテージチーズが入ってるので風味が効いてて んんんんまい！！！ 外がカリカリ、中はしっとりふわふわ〜〜ん ﾟ*｡最 (*ﾟдﾟ*) 高｡*ﾟ pic.twitter.com/aDpFHx17aR

— 黒井　やきねこ (@yakinekoneko) 2015, 2月 26

ビルさんのふわふわパンケーキ 作ってみました〜♪ あまり膨らまずふわふわ感がイマイチでしたが…味は良くて美味しかったです(*^^*)♡また挑戦してみます〜☆ （2/25NHkあさイチ放送） pic.twitter.com/5ZkcKrlzlP

— Chiemi (@renge_0502) 2015, 3月 10

朝から#あさイチのレシピでふわふわパンケーキ焼いた 甘いホットケーキと違って甘くないからパクパク何枚もイケるね pic.twitter.com/Vx8kZIdJ60

— チハルときどきチハロック (@chiha_69) 2015, 3月 8

焦げたけどbills風パンケーキ！！！ ちゃんとスフレみたいになってて嬉しい感激 pic.twitter.com/0NVQtrCmkF

— 美波。 (@mina_mikan4) 2014, 12月 15

作ったー リコッタチーズ使ってbills風パンケーキ billsのパンケーキ食べたことないけど普通のよりふわふわしてて甘さ控えめで本当に美味しかった pic.twitter.com/VgyuqVaqCF

— あーちゃん (@aaachan_s) 2014, 8月 27

久しぶりのTwitter！ 今日のお夕飯は bills風パンケーキをつくってみたよ^ – ^ おいしかったー pic.twitter.com/HlzbgMDs4W

— Misaki♡Ogoda (@mii_minzemi) 2014, 6月 23

bills風パンケーキとbills風スクランブルエッグ作ったヾ(＠⌒ー⌒＠)ノおいしいおいしい。bills食べたことないけどbills風を作っちゃうオイヌマクオリティー。だから味が近いか近くないかなんて知ったこっちゃない。笑 pic.twitter.com/4GQLagJ3lQ

— Chihiro Oinuma (@chiiii_x0) 2013, 8月 12

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