2015年2月25日（水曜日）放送のNHKあさイチ「レジェンドキッチン ビル・グレンジャー」では、ビル・グレンジャーさんがふわふわスクランブルエッグのレシピを紹介していました。
billsのふわふわスクランブルエッグレシピ
材料（分量１人分）
- 卵…２個分
- 生クリーム…６０ｍｌ
- 塩…ひとつまみ
- バター…少々
作り方
- 1
- ボウルに卵・生クリーム・塩を入れ泡だて器で混ぜる。黄身がなくなったなというくらいまで混ぜる。
- 2
- フライパンを弱めの中火で熱し、少量のバターを溶かし【１】の卵を入れ触らずに４０秒くらい待つ。
- 3
- ヘラでやさしく混ぜて一箇所に寄せる。
- 4
- 器にに流しこむように盛り、トースト・サラダほうれん草を盛り付ければ出来上がり。
普通スクランブルエッグは牛乳を入れるが生クリームを入れた方が美味しく仕上がる。
味付けはひとつまみの塩だけ。卵の風味が際立つので良い卵を使うのが重要。
夕食に出すときはスモークサーモンなどを盛り付ける。
このスクランブルエッグを食べた出演者の方々は「ふわふわで美味しい。」などとコメントしていました。
フライパンは２２～２４cmくらいが使いやすい。
実際にbills風のスクランブルエッグを作ってみた人の感想＆動画
朝イチでbillsのレシピやってた…！とりあえずスクランブルエッグ作った！ pic.twitter.com/hGnK1ER6gF
— ホノオミカ key 由良 (@ryoooops) 2015, 2月 25
billsのレシピでスクランブルエッグを作ったよ〜♡ びっくりするくらいふわふわ〜o(^▽^)o pic.twitter.com/zb57TovXPH
— 朝陽しおり(し〜)S＊CREW (@shiori_asahi) 2015, 2月 7
朝ごはんー♪bills風？スクランブルエッグの作り方で作ってみましたー☆いつもよりふわとろ〜(*^^*)♪ pic.twitter.com/qLiL9HjgtA
— あゆ (@ayu_zen_) 2015, 2月 1
生クリームがちょうど余ったからbillsのスクランブルエッグの作り方調べてやってみたらおいしくてびっくり(；ﾟдﾟ)とろとろでもはや卵じゃない…！ pic.twitter.com/YALKeNF4hl
— すぴか (@stsk__) 2014, 6月 15
やばーいできた！ bills風のスクランブルエッグ ふわふわとろとろ！！ pic.twitter.com/IN1D2FjdIg
— # yurala (@yuraponpon) 2014, 6月 15
こんな時間に突然、bills風のスクランブルエッグ作ってしもた。カルピスバターと生クリームで濃厚ふわとろ美味しい♡ pic.twitter.com/aMFEtBfYnb
— 海まっしぐら (@yukieti) 2014, 2月 8
アンアンの朝ごはん特集に載っていた、billsのスクランブルエッグ再現レシピ見て作ってみた！ 簡単なのに、ふわふわで美味しい！ pic.twitter.com/tFmWDqfE7z
— caviargirl (@caviar555) 2013, 9月 21
レシピを参考にbills風のスクランブルエッグを作ってみた。材料は卵、生クリーム、塩、バターだけ。簡単に作れてかなりうまい。あまりかき混ぜないでオムレツのようなとろみとふわふわ感を残すのがポイント。 pic.twitter.com/vlkrbMUS15
— Landolt-C (@Landolt_C) 2013, 8月 24
Billsのスクランブルエッグまねして作ってみた。似たようなものはできたけど、なーんか違う(T_T) pic.twitter.com/PMRAZESinh
— かよっぴ@はらへったどっとこむ (@kayopppi) 2013, 8月 13
bills風スクランブルエッグ♡ 自分で作って言うのもなんだけど めちゃうま(*´ڡ`●) pic.twitter.com/8J2Yeaycy7
— miki (@mkmk_rinakko) 2013, 7月 9
世界一の朝食で有名なbillsのスクランブルエッグを作って見た！ ヤバイ(。◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ。)うまい！フワフワ！ 今度はリコッタパンケーキ作りたいな #朝食#biiis#世界一の朝食 pic.twitter.com/qBWvatnmYQ
— ベルキャン@一時停止 (@gz_2303) 2013, 5月 1
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