2013年2月3日放送のTBSさんまのスーパーからくりTV「料理男子 芸能人の都市伝説を検証」ではキャイ～ンの天野さんがねぎ塩チキンのレシピを紹介していました。
キャイ～ン天野のねぎ塩チキンレシピ
材料（分量２人分）
- 鶏もも肉…１枚
- 油…大さじ１
- 塩・こしょう…少々
★ねぎ塩の材料
- 長ネギ…１/２本
- ごま油…大さじ１/２
- 塩…少々
- 鶏がらスープの素…大さじ１/２
作り方
- 1
- ネギを小口切りにしてボウルに入れ、ごま油・塩・鶏がらスープの素を加えて和える。
このソースは豚や鶏を焼いた上や豆腐の上にのせるだけで美味しくなる。１晩寝かしたほうがしんなりして美味しかったりもするそうです。またチャーハンや鮪の刺身にも合わせても絶品
- 2
- 鶏肉に塩・こしょうで下味をつけ、焼いた時に鶏肉の皮が縮まないようにフォークなどで皮に穴を開ける。
- 3
- 【２】の鶏肉を油をひいたフライパンで皮目の方から焼く。
皮目の方から焼くことで皮をパリパリに仕上がり口に入れた時の香ばしさが増す。
- 4
- 皮目に焼き色がついたら裏返し、少量の水を加えふたをして蒸し焼きにする。
蒸し焼きにして鶏肉に水分を含ませることでフワフワの食感の柔らかいチキンに仕上がる。
- 5
- 焼きあがったら一口大にカットして器に移し、【１】のねぎ塩を盛り付ければ出来上がり。
この料理を食べた和田アキ子さんは「めっちゃうまいやないかお前」と言って泣いたそうです。
番組で紹介されたその他のレシピ
作った人の感想
天野っちのねぎ塩カリカリ鶏を作ってみました！美味し～い(^q^)大根もいっぱい頂いたので柚子大根を…丁度食べ頃です☆ twitter.com/miyuki3511/sta…
— miyuさん (@miyuki3511) 2013年2月4日
夜ご飯、ママが昨日のさんまのからくりTVでやってたネギ塩チキンのマネして作ってみたらしい＼(^o^)／♥♥美味しい♪ twitter.com/_ikuchiii193/s…
— ＊ikumi＊さん (@_ikuchiii193) 2013年2月4日
昨日のからくり見てから食べたかったので今日の夕食はネギ塩チキンです( ^ω^ ) twitter.com/Sally99k/statu…
— sally✘.✘さん (@Sally99k) 2013年2月4日
からくりTVでキャイーンの天野が作っていたネギ塩チキン、簡単でおいしかった。材料に拘りなく力技でおいしく作る感じがあたしにぴったりでした。食材の良し悪しはよくわからん。
— tomoko (@modeastlife) 2013年2月11日
昨日天野くんが作ってたやつ、作ったんだけど美味しい( ^ω^ )♡ twitter.com/0109ayana/stat…
— ビート( ^ω^ )さん (@0109ayana) 2013年2月4日
今日なた晩ご飯は、ネギ塩チキンとなす南蛮と納豆と味噌汁！
ネギ塩チキンはキャイ〜ンの天野さんがからくりテレビで紹介したレシピでうまいよ〜★ pic.twitter.com/NCK3pUyl2O— 清水 雪華 (@setsuka0726) 2013年5月14日
コメント