グリーンスムージー鍋レシピ/作り方【世界一受けたい授業1月19日】

2013年1月19日放送の日本テレビ・世界一受けたい授業「家庭科・カラダにおいしい野菜学 冷えた体を温める究極の野菜鍋」ではドクターベジタブルこと、藤田智先生が、飲食店の料理長が腕を競い合った鍋コンテストで優秀鍋を獲得したグリーンスムージー鍋のレシピを紹介していました。

グリーンスムージー鍋レシピ

グリーンスムージー鍋レシピ/作り方【世界一受けたい授業1月19日】

材料

ほうれん草
コーンクリーム
かぼちゃ
ブロッコリー
卵白
ほうれん草ピューレ

作り方

1
ほうれん草とコーンクリームをミキサーにかける。
2
【1】のスムージーにしたものを鍋に入れてダシにし、カボチャやブロッコリーを入れて加熱する。

グリーンスムージー鍋レシピ/作り方【世界一受けたい授業1月19日】

3
卵白を八分立てにし、ほうれん草のピューレを入れて泡立てたものを【1】に流し入れるだけ。するとメレンゲが膨らんで緑色のドームに覆われた鍋が出来る。

見た目の楽しさだけではなく、だしに使われているほうれん草は総合健康野菜といわれるほど、ビタミン・ミネラル・食物繊維などを豊富に含んでいるので体に嬉しい鍋でもある。

数分てモコモコっ!メレンゲだけど思ってたよりしっかりしててサクサク♡新しいお鍋でした( ›◡ु‹ ) #グリーンスムージー鍋#しながわ畑#お鍋#初

aki satoさん(@akiichi5)が投稿した写真 –

この鍋豆乳仕立てでめっつまちゃ美味い!!!見た目悪いけど♡#グリーンスムージー鍋

yatamioさん(@mio.ynhr)が投稿した写真 –

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