2013年4月15日放送の日本テレビ・ヒルナンデスではエバラ焼肉のタレを使った㊙黄金レシピとチキンとアスパラの黄金クリームパスタのレシピを紹介していました。
チキンとアスパラの黄金クリームパスタ
材料(分量2人分)
- 鶏もも肉…1枚
- 焼肉のタレ(下味用)…20g
- しめじ…1パック
- アスパラガス…4本
- 焼肉のタレ(味付け用)…80g
- 生クリーム…100ml
- 塩コショウ(粗挽き)…少々
- サラダ油…適量
- スパゲッティ(乾燥)…160g
作り方
- 1
- 焼肉のタレを一口大に切った鶏肉にまぶし下味をつけておく。こうしておくとお肉に香ばしさがプラスされる。
- 2
- 5分ほど経ったらサラダ油を中火で熱したフライパンで炒め、火が通ったらシメジを加えていく。一度弱火にしてから味付け用の焼肉のタレと生クリームを加えて強火でひと煮立ちさせる。
- 3
- スパゲッティは1分ほど短めに茹で、茹で上がり1分前にアスパラガスを加え一緒にザルに上げる。
- 4
- 【3】を【2】のフライパンに加えて1分ほど炒めあわせ、黒こしょうで味を整えたら出来上がり。
このチキンとアスパラの黄金クリームパスタを食べた我が家の坪倉さんは「ちょっとだけ辛味があってクリームのまろやかな感じがおいしい」とコメントしていまいした。
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