2013年4月15日放送の日本テレビ・ヒルナンデスではエバラ焼肉のタレを使った㊙黄金レシピとしてエビチリのレシピを紹介していました。
エバラ焼肉のタレのエビチリレシピ
材料
- むきえび…１５０〜２００ｇ
- たまねぎ…１/２個
- 焼肉のタレ…大さじ１
- ケチャップ…大さじ２
- 豆板醤…小さじ１/２
- 塩・こしょう・酒・片栗粉…各少々
- ゴマ油…適量
作り方
- 1
- ケチャップと豆板醤を焼肉のたれに混ぜて合わせ調味料を作る。
- 2
- エビに塩・コショウ・酒・片栗粉をまぶして揉み込む。
- 3
- ごま油を中火で熱したフライパンでたまねぎを炒め、しんなりしてきたら温度の低いフライパンの端に寄せ、中央でエビを焼く。後は【１】の合わせ調味料を合わせて炒めれば出来上がり。
我が家の坪倉さんは「エビチリは辛いイメージだが、辛さもありつつ甘みもスゴイあっておいしい。」とコメントしていました。
黄金の味の主な原料はりんご・モモ・梅などのフルーツなので甘さが出るそうです。
番組で紹介されたその他のエバラ焼肉のたれ黄金の味レシピ
エバラ 焼肉のタレでいろいろと料理できるの知って得したー！エビチリとかソースめちゃうま。今度タンドリーチキン作るよ。
— ERI (@besser4eri) 2013, 4月 16
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